Biosketch

Mon activité de recherche repose sur la chimie des substances naturelles dans un but d’authentification et de valorisation. Mes travaux portent principalement sur la caractérisation de mélanges complexes naturels, que l’on peut regrouper en trois thématiques : 1) les composés volatils tels que les dérivés terpéniques que l’on retrouve dans les huiles essentielles de plantes aromatiques , 2) les fractions lipidiques du milieu marin ( éponges, ascidies, corail mou) et surtout milieu terrestre (graines de plantes à huiles grasses), 3) les extraits par solvants de plantes médicinales.

Les apports méthodologiques envisagés pour la valorisation reposent sur : 1) l’optimisation de protocoles d’extraction pour l’obtention d’extraits ciblés (fractions particulières, fractions enrichies en principes actifs) jusqu’à l’isolement de métabolites secondaires et leur caractérisation, 2) l’hémisynthèse pour l’obtention de nouveaux principes actifs à partir de molécules étalons ou de matrices complexes (huiles essentielles), 3) la détermination d’activités biologiques (activité anti-oxydante), 4) l’approche métabolomique qui consiste à partir de données chromatographiques ou spectrales et en utilisant les outils chimiométriques, de classer (Analyse en Composante Principales (ACP), AComDim) des échantillons ou de prédire (Partial Least Square) leur composition chimique. Cette approche est notamment mise en œuvre pour l’authentification, l’analyse qualité et la traçabilité de produits naturels par la mise en évidence de marqueurs chimiques.