ETUDES SUPERIEURES

  • 1995, Thèse de Doctorat en Biochimie et Biologie Moléculaire (Université de Montpellier II)
    Cultures mixtes en milieu solide de bactéries lactiques et de champignons filamenteux pour la conservation et la décaféination de la pulpe de café.
  • 1982, DEA de Biochimie Cellulaire et Moléculaire (Université de Aix-Marseille I)
  • 1981, Maîtrise Sciences et Techniques de Microbiologie Industrielle et Appliquée (Université de Aix-Marseille I)
  • 1979, DEUG de Biologie (Université de Montpellier II)