Sevastianos ROUSSOS, DR1 IRD. Titulaire d’un BTS en Analyses médicales, d’une maîtrise en Biochimie structurale et métabolique, il a réalisé sa thèse de Microbiologie marine dans un laboratoire CNRS à Marseille. Après un postdoc comme VSN au Laboratoire de Microbiologie du Sol de l’ORSTOM à Dakar (1978-1979), il a été recruté comme élève microbiologiste pour travailler dans le domaine des Fermentations en Milieu Solide (FMS) et la valorisation des sous produits agricoles tropicaux et Méditerranéens (canne à sucre, café, olives) pour un développement durable de ces secteurs agro-industriels (1979). Il a été en affectation au Sénégal, Mexique, Maroc, Martinique, Angleterre, Hollande, et réalisé des missions pratiquement dans tous les pays de l’Amérique Latine. Il a dirigé le laboratoire de Biotechnologie et des Fermentations à l’ORSTOM-Montpellier (1990-1996), l’UR 185 Biotrans « Biodiversité et Ecologie fonctionnelle des microorganismes pour la transformation des composés récalcitrants de la biomasse » (2006-2008) à l’Université Paul Cézanne, à Marseille et fait partie du Bureau de Direction l’Institut Méditerranéen de Biodiversité et d’Ecologie marine et continentale (IMBE), UMR CNRS-IRD 237.

Telecharger le document pdf

Auteur et co-auteur de plus de 161 publications scientifiques (96 articles dont 82 référencées dans Web of Science (WOS) avec 1238 citations correspondant à un facteur H WOS de 22. Premier ou deuxième inventeur de 8 brevets en biotechnologie déposés en France ; Editeur ou Co-éditeur de 10 livres dont 3 publiés par Kluwer, membre de 5 sociétés savantes, de 4 comités de lecture de revues internationales. Docteur es sciences naturelles (1985) en biotechnologie des champignons filamenteux, il a dirigé 32 doctorants pour les Universités Françaises, Mexicaines, Brésiliennes, Marocaines, Tunisiennes et Grecques. Chaque année, il participe en moyenne comme rapporteur à trois jurys de thèse ou d’HDR. Ses travaux ont reçu souvent le soutien financier d’industriels, du MAE, de l’UE (ECOS, PRAD, STDI ; STD3 ; INCO-DC, IRD-DIC ; IRD-DEV).

Elu au Conseil d’Administration de l’IRD (1998-2001) ; élu à la Commission Scientifique n°4 de l’ORSTOM (1994-1998) ; il est expert au ministère Grec d’Education supérieure, au programme INCO Commission Européenne ; au programme ECART Union Européenne, au DSF (1999-2003) et à l’AERES (2008-2012). Il a coordonné un projet INCO-DC sur la valorisation des sous produits du café financé par l’UE ; et trois projets PRAD (2002 ; 2006 et 2012) avec le Maroc sur la valorisation des sous produits de l’olivier et la qualité de l’huile d’olive. Il a organisé 7 congrès internationaux dont trois sur le café (SIBAC : Mexique, Colombie, Brésil) et quatre sur les oliviers (Olivebioteq : Maroc, Italie, Tunisie, Grèce). Il a été élu membre du Conseil Scientifique de l’Université Paul-Cézanne (2008-2011). Actuellement il travaille à l’IMBE UMR CNRS-7263/IRD-237) où il a été désigné Directeur Délégué pour l’actuel quadriennal (2012-2016). A partir de janvier 2012, il est chargé des relations internationales et des actions de valorisation au Labex OT-Med financé par l’ANR (2012-2017). A l’IRD il est membre de la commission formation permanente 1994-2008 et 2009-2012 et du CTS- IRD Sud.

A l’Université de Provence il a participé à la mise en place du Master International en Biotechnologie (BIODEV) dans le cadre de la Chaire Unesco (2004-2006). Il a assuré (2003-2009) un cours sur les Moisissures utiles et nuisibles, la production de mycotoxines à l’INRA Paris-Grignon dans le cadre de la formation permanente des Ingénieurs en Industrie Agro-Alimentaire. A l’Université Paul Cézanne à Marseille depuis 2006, il participe avec l’équipe pédagogique à la mise en place et à l’enseignement du Master Pro « Ingénierie de la Biodiversité » et co-anime depuis sa création, l’option « valorisation de la biodiversité et des bioressources ».

Au niveau international il a assuré un cours complet de Microbiologie des aliments aux étudiants de Licence en Ingénierie Biochimie de l’Université Autonome Métropolitaine pour les années 1986 ; 1987 et 1988. En 1997, il a participé à un cours international sur les Fermentations en milieu solide qui a eu lieu à l’Université de Parana, Curitiba-Brésil. Il a participé à un cours théorique et pratique d’une semaine, de formation continue sur les Fermentations en Milieu Solide à l’Institut Technologique de Durango en 2007 au Mexique et à l’Université el Manar de Tunis en 2011. Il a participé à la création et la mise en place d’une formation en Oléologie (Licence et Master professionnalisé) en partenariat avec l’Institut International de Biotechnologie de Sfax (Tunisie) et Aix-Marseille Université (France). Egalement en Tunisie, il est professeur invité à la Faculté des Sciences de Tunis (Master de Microbiologie :12 heures de cours/an sur la sécurité alimentaire (moisissures et mycotoxines post récolte) et à la Faculté des Sciences de Sfax, il assure 6 heures de cours annuel sur les moisissures post-récolte des fruits et légumes et les moyens naturels de lutte (depuis 2009) et à l’Institut Supérieur de Biotechnologie de Sidi Thabet. Le même cours a été assuré en espagnol au Master Sciences des Aliments à l’Université de Coahuila. Il coordonne un programme ERASMUS entre l’Université Aix Marseille et Democritus University à Orestiada, Grèce (2007-2014).

document 3315

ART124 Roussos S., Tranier M-S., Hamrouni R. (2020) Biocontrôle : pour une agriculture compétitive et durable.Techniques de l’Ingénieur , BIO 2 500 : 1-21.

ART123 Carboue Q., Maresca M., Herbette G., Roussos S., Hamrouni R. , Bombarda I. (2020) Naphtho-Gamma-Pyrones produced by Aspergillus tubingensis G131 : New source of natural nontoxic antioxidants. Biomolecules 10(1), art. 29 (15p) PDF horizon IF=4.694 Q1

ART122 Carboue Q., Rebufa C., Hamrouni R., Roussos S., Bombarda I. (2020) Statistical approach to evaluate effect of temperature and moisture content on the production of antioxidant naphtho-gamma-pyrones and hydroxycinnamic acids by Aspergillus tubingensis in solid-state fermentation. Bioprocess and Biosystems Engineering[Early access], (12p) HORIZON

ART121 Hamza M.A., Tazi H., Fossati O., Moukhli A., Hicham L., Ferji . Roussos S., El Mousadik A., Boubaker H., Mateille T. (2020) May passive dispersal of fungal enemies with native substrates in olive nurseries help to control phytonematodes ? Biotechnologie agronomie societe et environnement, 24(1), 37-45. HORIZON IF=1.235 Q2

ART120 Maiga Y., Carboué Q., Hamrouni R., Tranier M.S., Ben Menadi Y., Roussos S. (2020) Development and evaluation of a disposable solid-state culture packed-bed bioreactor for the production of conidia from Trichoderma asperellum grown under water stress. Waste and Biomass Valorization, [Early access], (9 p). HORIZON

ART119 Hamrouni R., Claeys-Bruno M., Molinet J., Masmoudi A., Roussos S., Dupuy N. (2020) Challenges of enzymes, conidia and 6-Pentyl-alpha-pyrone production from solid-state-fermentation of agroindustrial wastes using experimental design and T. asperellum strains. Waste and Biomass Valorization, 11, 5699-5710. HORIZON HAL IF=2.358 Q2

ART118 Carboué Q., Rébufa C., Dupuy N., Roussos S., Bombarda I. (2019) Solid state fermentation pilot-scaled plug flow bioreactor, using partial least square regression to predict the residence time in a semicontinuous process. Biochemical Engineering Journal 149, art. 107248 (9P). HORIZON HAL IF=3.371 Q1

ART117 Hamrouni R., Molinet J., Miché L., Carboué Q., Dupuy N., Masmoudi A., Roussos S. (2019) Production of coconut aroma in solid-state cultivation : screening and identification of Trichoderma strains for 6-pentyl-alpha-pyrone and conidia production. Journal of Chemistry 2019, art. 8562384 (8p) PDF IF=1.727 Q2

ART116 Hamrouni R., Molinet J., Mitropoulou G., Kourkoutas Y., Dupuy N., Masmoudi A., Roussos S. (2019) From flasks to single used bioreactor : Scale-up of solid state fermentation process for metabolites and conidia production by Trichoderma asperellum. Journal of Environmental Management 252, art. 109496 (9p) HORIZON HAL IF=4.865 Q1

ART115 Jmeii L., Soufi L., Abid N., Mahjoubi M., Roussos S., Ouzari H., Cherif A., Garna H. (2019) Assessment of biotechnological potentials of strains isolated from repasso olive pomace in Tunisia. Annals of Microbiology 69(11):1177-1190. HORIZON PAR00020246 doi : 10.1007/s13213-019-01499-y IF=1.431 Q3

ART114 Carboué Q., Claeys-Bruno M., Bombarda I., Sergent M., Jolain J., Roussos S. (2018) Experimental design and solid state fermentation : A holistic approach to improve cultural medium for the production of fungal secondary metabolites. Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems 176:101-107. HORIZON IF=2.786 Q1

ART113 Azim K., Faissal Y., Soudi B., Perissol C., Roussos S., Thami Alami I. (2018) Elucidation of functional chemical groups responsible of compost phytotoxicity using solid-state 13C NMR spectroscopy under different initial C/N ratios. Environmental Science and Pollution Research 25(4), 3408-3422. HORIZON IF=2.914 Q1

ART112 Zaier H., Chmingui W., Rajhi H., Bouzidi D., Roussos S., Rhouma A. (2018) Physico-chemical and microbiological characterization of olive mill wastewater (OMW) of different regions of Tunisia (North, Sahel, South). Journal of New Science, www.jnsciences.org E-ISSN.2286-5314.pp1-15

ART111 Azim K., Soudi B., Boukhari S., Perissol C., Roussos S., Thami Alami I. (2018). Composting parameters and compost quality : a literature review, Organic Agriculture 8, 141-158. doi:10.1007/s13165-017-0180-z : 1-18.

ART110 Hamza M.A., Lakhtar H., Tazi H., Moukhli A., Fossati-Gaschignard O., Miché L., Roussos S., Ferji Z., El Mousadik A., Mateille T., Boubaker H. (2017) Diversity of nematophagous fungi in Moroccan olive nurseries : Highlighting prey-predator interactions and efficient strains against root-knot nematodes. Biological Control 114:14-23. HORIZONIF=2.112 Q1

ART109 Medouni-Haroune L., Zaidi F., Medouni-Adrar S., Roussos S., Azzouz S., Desseaux V., Kecha M. (2017) Selective isolation and screening of Actinobacteria strains producing lignocellulolytic enzymes using olive pomace as substrate. Iranian Journal of Biotechnology 15(1), 74-77. PDF HORIZON IF=1.338 Q3

ART108 Hamim A., Roussos S., Duponnois R., Mrabet R., Hafidi M. (2017) Detection and quantification of enzyme activity of ericoid fungi under solid-state fermentation. Columella, Journal of Agricultural and Environmental Sicences 4 : 253-258 DO - 10.18380/SZIE.COLUM.2017.4.1.suppl.

ART107 De la Cruz-Quiroz R., Robledo-Padilla F., Aguilar C.N., Roussos S. (2017) Forced aeration influence on the production of spores by Trichoderma strains. Waste and Biomass Valorisation 8:2263-2270. HORIZON IF=1.874 Q2

ART106 Carboué Q., Tranier M.S., Perraud-Gaime I., Roussos S. (2017) Production of Microbial Enzymes by Solid-state Fermentation. Microbial Enzyme Technology in Food Applications 437, 397-404.

ART105 Zaier H., Chmingui W., RajhiH., Bouzidi D., Roussos S., Rhouma. (2017) A Journal of New sciences, Agriculture and Biotechnology. 48, 2.

ART104 Medouni-Haroune L., Zaidi F., Roussos S., Azzouz S., Desseaux V., Medouni-Adrar S., Kecha M. (2017) Solid state fermentation based olive pomace using streptomy. Asian journal of Biotechnology and Bioresource 2, 1.

ART103 Lakhtar H., Roussos S. (2016) Solid State Fermentation of Lentinula edodes on Solid Olive Substrate : Evaluation of Growth Factors. J. Applied Sci., 16 (12) : 562-569, DOI : 10.3923/jas.2016.562.569

ART102 Djossou O., Roussos S., Perraud-Gaime I., Macarie H., Germain K., Labrousse Y. (2015) Fungal population, including Ochratoxin A producing Aspergillus section Nigri strains from Ivory Coast coffee bean. African Journal of Agricultural Research, 10 (26), p. 2576-2589. HORIZON

ART101 Hamza M.A., Ferji Z., Ali N., Tavoillot J., Chapuis E., El Oualkadi A., Moukhli A., Khadari B., Boubaker H., Lakhtar H., Roussos S., Mateille T., El Mousadik A. (2015) Plant-parasitic nematodes associated with olive tree in Southern Morocco. International Journal of Agriculture and Biology, 17 (4), p. 719-726. HORIZON

ART100 Farnet A.M., Qasemian L., Peter-Valence F., Ruaudel F., Savoie J.M., Roussos S., Gaime-Perraud I., Ziarelli F., Ferre E. (2014) Do spawn storage conditions influence the colonization capacity of a wheat-straw based substrate by Agaricus subrufescens ? Comptes rendus Biologie 337(7-(), 443-450. HORIZON

ART099 Tranier M.S., Pognant-Gros J., Quiroz R.,D.,Gonzalez C.N.A., Mateille T., Roussos S (2014) Commercial biological control agents targeted against plant-parasitic root-knot nematodes. Brazilian Archives of Biology and Technology 57(6), 831-841. HORIZON

ART098 Belkacem-Hanfi N., Fhoula I., Semmar N., Guesmi A., Perraud-Gaime I., Ouzari H.I., Boudabous A., Roussos S. (2014) Lactic acid bacteria against post-harvest moulds and ochratoxin A isolated from stored wheat. Biological Control, 76, 52-59. HORIZON

ART097 Belkacem-Hanfi N., Semmar N., Perraud-Gaime I., Guesmi A., Chemi M., Cherif I., Boudabous A., Roussos S. (2013) Spatio-temporal analysis of post-harvest moulds genera distribution on stored durum wheat cultivated in Tunisia. Journal of Stored Products Research. 55, 116-123. HORIZON

ART096 Gutierrez-Sanchez G., Roussos S., Augur C. (2013) Effect of caffeine concentration on biomass production, caffeine degradation, and morphology of Aspergillus tamarii. Folia Microbiologica, 58 (3), 195-200. HORIZON

ART095 Guenon R., Vennetier M., Dupuy N., Roussos S., Pailler A., Gros R. (in press) Trends in recovery of Mediterranean soil chemical properties and microbial activities after infrequent and frequent wildfires. Land Degradation and Development, 24(2) : 115-128. HORIZON

ART094 Roopesh K., Abhilash J., Haridas M., Sabu A., Perraud-Gaime I., Roussos S., Augur C. (2012) Dioxygenase from Aspergillus fumigatus MC8 : molecular modelling and in silico studies on enzyme-substrate interactions. Molecular Simulation, 38 (2), 144-151. HORIZON

ART093 Aouidi F., Dupuy N., Artaud J., Roussos S., Msallem M., Perraud-Gaime I., Hamdi M. (2012) Discrimination of five Tunisian cultivars by Mid Infra Red spectroscopy combined with chemometric analyses of olive Olea europaea leaves. Food Chemistry, 131 (1), 360-366. HORIZON

ART092 Aouidi F., Dupuy N., Artaud J., Roussos S., Msallem M., Perraud-Gaime I., Hamdi M. (2012) Rapid quantitative determination of oleuropein in olive leaves (Olea europaea) using mid-infrared spectroscopy combined with chemometric analyses. Industrial Crops and Products, 37 (1), 292-297. HORIZON

ART091 Gutierrez-Sanchez G., Atwood J., Kolli V.S.K., Roussos S., Augur C. (2012) Initial proteome analysis of caffeine-induced proteins in Aspergillus tamarii using two-dimensional fluorescence difference gel electrophoresis. Applied Biochemistry and Biotechnology, 166 (8), 2064-2077. HORIZON

ART090 Philippoussis A., Diamantopoulou P., Papadopoulou K., Lakhtar H., Roussos S., Parissopoulos G., Papanikolaou S. (2011). Biomass, laccase and endoglucanase production by Lentinula edodes during solid state fermentation of reed grass, bean stalks and wheat straw residues. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 27 (2) : 285-297. HORIZON

ART089 Pérez-Morales G., Ramirez-Coronel A., Guzman-Lopez O., Cruz-Sosa F., Perraud Gaime I., Roussos S., Saucedo-Castaneda G. (2011) Ferruloyl esterase activity from coffee pulp in solid-state fermentation. Food Technology and Biotechnology, 49 (3), 352-358. HORIZON

ART088 Torres-Mancera M.T., Cordova-Lopez J., Rodriguez-Serrano G., Roussos S., Ramirez-Coronel M.A., Favela-Torres E., Saucedo-Castaneda G. (2011) Enzymatic extraction of hydroxycinnamic acids from coffee pulp. Food Technology and Biotechnology, 49 (3), 369-373. HORIZON

ART087 Aouidi F., Ayari S., Ferhi H., Roussos S., Hamdi M. (2011) Gamma irradiation of air-dried olive leaves : effective decontamination and impact on the antioxidative properties and on phenolic compounds. Food Chemistry, 127 (3), 1105-1113. HORIZON

ART086 Djossou O., Perraud-Gaime I., Lakhal Mirleau F., Rodriguez-Serrano G., Karou G., Niamke S., Ouzari I., Boudabous A., Roussos S. (2011). Robusta coffee beans post harvest microflora : Lactobacillus plantarum sp. as potential antagonist of Aspergillus carbonarius. Anaerobe, 267-272. HORIZON

ART085 Brand D., Soccol C. R., Sabu A., Roussos S. (2010) Production of fungal biological control agents through solid state fermentation : a case study on Paecilomyces lilacinus against root-knot nematodes. Micologia Aplicada International 22 : 31-48.

ART084 Lakhtar H., Ismaili-Alaoui M., Philippoussis A., Perraud-Gaime I., Roussos S. (2010) Screening of strains of Lentinula edodes grown on model olive mill wastewater in solid and liquid state culture for polyphenol biodegradation. International Biodeterioration & Biodegradation 64 : 167-172. HORIZON

ART083 Roopesh K., Guyot S., Sabu A., Haridas M., Perraud-Gaime I., Roussos S., Augur C. (2010) Biotransformation of procyanidins by a purified fungal dioxygenase : Identification and characterization of the products using mass spectrometry. Process Biochemistry 45 : 904-913. HORIZON

ART082 Lamrani K., Lakhtar H., Ismaili-Alaoui M., Ettalibi M., Boiron P., Augur C., Gaime-Perraud I., Roussos S. (2008) Production of fumagillin by Aspergillus fumigatus isolated from traditional trituration units, « maasra », in Morocco. Micologia Aplicada International 20 : 35-41. HORIZON

ART081 Varzakas T.H., Roussos S., Arvanitoyannis I.S. (2008) Glucoamylases production of Aspergillus niger in solid state fermentation using a continuous counter-current reactor. International Journal of Food Science and Technology 43 : 1159-1168. HORIZON

ART080 Aloui F., Abid N., Roussos S., Sayadi S. (2007) Decolorization of semisolid olive residues of « alperujo » during the solid state fermentation by Phanerochaete chrysosporium, Trametes versicolor, Pycnoporus cinnabarinus and Aspergillus niger. Biochemical Engineering Journal 35 : 120-125. HORIZON

ART079 Garcia-Oduardo N., Bermudez-Savon R. C., Augur C., Roussos S., Perraud-Gaime I. (2007) Producción de lacasas extracelular remoción de fenoles y cafeína por Pleurotus spp. cultivado en pulpa de café. Tecnologia Quimica XXVII : 83-91.
HORIZON

ART078 Hassouni H., Ismaili-Alaoui M., Lamrani K., Gaime-Perraud I., Augur C., Roussos S. (2007) Comparative spore germination of filamentous fungi on solid state fermentation under different culture conditions. Micologia Aplicada International 19 : 7-14. HORIZON

ART077 Sobal M., Martinez-Carrera D., Morales P., Roussos S. (2007) Classical characterization of mushroom genetic resources from temperate and tropical regions of Mexico. Micologia Aplicada International 19 : 15-23. HORIZON

ART076 Brand D., Roussos S., Zilioli P. C., Oishi B. O., Pohl J., Soccol C.R. (2006) Low-cost substrate for spore production of nematophagous fungi. Brazilian Archives of Biology and Technology 49 : 77-84. HORIZON
fdi:PAR00001066

ART075 Contreras-Dominguez M., Guyot S., Marnet N., Le Petit J., Perraud-Gaime I., Roussos S., Augur C. (2006) Degradation of procyanidins by Aspergillus fumigatus : Identification of a novel aromatic ring cleavage product. Biochimie 88 : 1899-1908. HORIZON

ART074 Dantigny P., Bensoussan M., Vasseur V., Lebrihi A., Buchet C., Ismaili-Alaoui M., Devlieghere F., Roussos S. (2006) Standardisation of methods for assessing mould germination : A workshop report. International Journal of Food Microbiology 108 : 286-291. HORIZON

ART073 Hassouni H., Ismaili-Alaoui M., Gaime-Perraud I., Augur C., Roussos S. (2006) Effect of culture media and fermentation peters on phytase production by the thermophilic fungus Myceliophthora therhophila in solid state fermentation. Micologia Aplicada International 18 : 29-36. HORIZON

ART072 Mateos-Diaz J.C., Rodriguez J.A., Roussos S., Cordova J., Abousalham A., Carriere F., Baratti J. (2006) Lipase from the thermotolerant fungus Rhizopus homothallicus is more thermostable when produced using solid state fermentation than liquid fermentation procedures. Enzyme and Microbial Technology 39 : 1042-1050. HORIZON

ART071 Rodriguez J.A., Mateos J.C., Nungaray J., Gonzalez V., Bhagnagar T., Roussos S., Cordova J., Baratti J. (2006) Improving lipase production by nutrient source modification using Rhizopus homothallicus cultured in solid state fermentation. Process Biochemistry 41 : 2264-2269. HORIZON

ART070 Roussos S., Zaouia N., Salih G., Tantaoui-Elaraki A., Lamrani K., Cheheb M., Hassouni H., Verhe F., Perraud-Gaime I., Augur C., Ismaili-Alaoui M. (2006) Characterization of filamentous fungi isolated from Moroccan olive and olive cake : Toxinogenic potential of Aspergillus strains. Molecular Nutrition & Food Research 50 : 500-506. HORIZON

ART069 Arzumanov T., Jenkins N., Roussos S. (2005) Effect of aeration and substrate moisture content on sporulation of Metarhizium anisopliae var. acridum. Process Biochemistry 40 : 1037-1042. HORIZON

ART068 Brand D., Roussos S., Pandey A., Zilioli P.C., Pohl J., Soccol C.R. (2004) Development of a bionematicide with Paecilomyces lilacinus to control Meloidogyne incognita. Applied Biochemistry and Biotechnology 118 : 81-88. HORIZON

ART067 Ramirez-Coronel M.A., Marnet N., Kumar Kolli V.S., Roussos S., Guyot S., Augur C. (2004) Characterization and estimation of proanthocyanidins and other phenolics in coffee pulp (Coffea arabica) by thiolysis-high-performance liquid chromatography. Journal of Agricultural and Food Chemistry 52 : 1344-1349.

ART066 Cordova J., Roussos S., Baratti J., Nungaray J., Loera O. (2003) Identification of Mexican thermophilic and thermotolerant fungal isolates. Micologia Aplicada International 15 : 37-44. HORIZON

ART065 Gutiérrez-Sanchez G., Roussos S., Augur C. (2003) Effect of the nitrogen source on caffeine degradation by Aspergillus tamarii. Letters in Applied Microbiology 38 : 50-55.

ART064 Medeiros Bianchi Pedroni A., Christen P., Roussos S., Gern J.C., Soccol C.R. (2003) Coffee residues as substrates for aroma production by Ceratocystis fimbriata in solid state fermentation. Brazilian Journal of Microbiology 34 : 245-248. HORIZON
fdi:PAR00000721

ART063 Moreau Y., Arredondo J. L., Perraud-Gaime I., Roussos S. (2003) Dietary utilisation of protein and energy from fresh and ensiled coffee pulp by the Nile tilapia, Oreochromis niloticus. Brazilian Archives of Biology and Technology 46 : 223-231. HORIZON

ART062 Asther Mi., Haon M., Roussos S., Record E., Delattre M., Lesage-Meessen L., Labat M., Asther Ma. (2002) Feruloyl esterase from Aspergillus niger a comparison of the production in solid state and submerged fermentation. Process Biochemistry 38 : 685-691. HORIZON

ART061 Brand D., Pandey A., Rodriguez-Leon J.A., Roussos S., Brand I., Soccol C.R. (2002) Relationship between coffee husk caffeine degradation and respiration of Aspergillus sp. LPBx in solid state fermentation. Applied Biochemistry and Biotechnology 102 : 169-177. HORIZON

ART060 De Araujo A.A., Roussos S. (2002) A technique for mycelial development of ectomycorrhizal fungi on agar media. Applied Biochemistry and Biotechnology 98 : 311-318. HORIZON

ART059 Kabbaj W., Breheret S., Guimberteau J., Talou T., Olivier J.M., Bensoussan M., Sobal M., Roussos S. (2002) Comparison of volatile compound production in fruit body and in mycelium of Pleurotus ostreatus identified by submerged and solid-state cultures. Applied Biochemistry and Biotechnology 102 : 463-469. HORIZON

ART058 Alauzet N., Roussos S., Garreau H., Vert M. (2001) Microflora dynamics in earthworms casts in an artificial soil (biosynthesol) containing lactic acid oligomers. Brazilian Archives of Biology and Technology 44 : 113-119. HORIZON

ART057 Brand D., Pandey A., Rodriguez-Leon J.A., Roussos S., Brand I., Soccol C.R. (2001) Packed bed column fermenter and kinetic modeling for upgrading the nutritional quality of coffee husk in solid-state fermentation. Biotechnology Progress 17 : 1065-1070. HORIZON

ART056 Brand D., Pandey A., Roussos S., Soccol C.R. (2000) Biological detoxification of coffee husk by filamentous fungi using a solid state fermentation system. Enzyme and Microbial Technology 27 : 127-133. HORIZON

ART055 Pandey A., Soccol C.R., Nigam P., Brand D., Mohan R., Roussos S. (2000) Biotechnological potential of coffee pulp and coffee husk for bioprocesses. Biochemical Engineering Journal 6 : 153-162. HORIZON

ART054 Sarhy-Bagnon V., Lozano P., Saucedo-Castaneda G., Roussos S. (2000) Production of 6-pentyl-alpha-pyrone by Trichoderma harzianum in liquid and solid state cultures. Process Biochemistry 36 : 103-109. HORIZON

ART053 Torres A., Li S.M., Roussos S., Vert M. (1999) Microbial degradation of a poly(lactic) as a model of synthetic polymer degradation mechanisms in oudoor condition. ACS Symposium Series, 723 : 218-226.

ART052 Cordova J., Nemmaoui M., Ismaili-Alaoui M., Morin A., Roussos S., Raimbault M., Benjilali B. (1998) Lipase production by solid state fermentation of olive cake and sugar cane bagasse. Journal of Molecular Catalysis B-Enzymatic 5 : 75-78.

ART051 De Araujo A.A., Hannibal L., Plassard C., Mousain D., Roussos S. (1998) Apical growth of the ectomycorrhizal fungi Pisolithus, Suillus, and Lactarius on culture media. Micologia Neotropical Aplicada 11 : 23-34.

ART050 Denis S., Augur C., Marin B. & Roussos S. (1998) A new HPLC analytical method to study fungal caffeine metabolism. Biotechnology Techniques 12 : 359-362. HORIZON

ART049 Pintado J., Lonsane B.K., Gaime-Perraud I., Roussos S. (1998) On-line monitoring of citric acid production in solid-state culture by respirometry. Process Biochemistry 33 : 513-518. HORIZON

ART048 Lambraki M., Marakis S., Roussos S. (1996) Effects of initial sugar and mineral concentrations of carob substrates on the growth of Aspergillus carbonarius in solid state fermentation system. Micologia Neotropical Aplicada 9 : 1-14. HORIZON

ART047 Solis-Pereyra S., Favela-Torres E., Gutierrez-Rojas M., Roussos S., Saucedo-Castaneda G., Gunasekaran P., Viniegra-Gonzalez G. (1996) Production of pectinases by Aspergillus niger in solid state fermentation at high initial glucose concentrations. World Journal of Microbiology & Biotechnology 12 : 257-260. HORIZON

ART046 Torres A., Li S. M., Roussos S., Vert M. (1996) Degradation of L- and DL-lactic acid oligomers in the presence of Fusarium moniliforme and Pseudomonas putida. Journal of Environmental Polymer Degradation 4 : 213-223. HORIZON

ART045 Torres A., Li S. M., Roussos S., Vert M. (1996) Poly(lactic acid) degradation in soil or under controlled conditions. Journal of Applied Polymer Science 62 : 2295-2302. HORIZON

ART044 Torres A., Li S. M., Roussos S., Vert M. (1996) Screening of microorganisms for biodegradation of poly(lactic acid) and lactic acid-containing polymers. Applied and Environmental Microbiology 62 : 2393-2397. PDF horizon

ART043 Bensoussan M., Tisserand E., Kabbaj W., Roussos S. (1995) Partial characterization of aroma produced by submerged culture of morel mushroom mycelium. Cryptogamie Mycologie 16 : 65-75. PDF horizon

ART042 Roussos S., Aquiahuatl M.d.l.A., Trejo-Hernandez M.R., Gaime-Perraud I., Favela E., Ramakrishna M., Raimbault M., Viniegra-Gonzalez G. (1995) Biotechnological management of coffee pulp - Isolation, screening characterization, selection of caffeine degrading fungi and natural microflora present in coffee pulp and husk. Applied Microbiology and Biotechnology 42 : 756-762. PDF horizon

ART041 Boccas F., Roussos S., Gutierrez-Rojas M., Serrano L., Viniegra-Gonzalez G. (1994) Production of pectinase from coffee pulp in solid-state fermentation system - Selection of wild fungal isolate of high potency by a simple 3-step screening technique. Journal of Food Science and Technologie 31 : 22-26. PDF horizon

ART040 Lambraki M., Marakis S., Roussos S. (1994) Effect of temperature and aeration flow on caroub tannin degradation by Aspergillus carbonarius in solid state fermentation system. Micologia Neotropical Aplicada 7 : 23-34. PDF horizon

ARTO39 Roussos S., Hannibal L., Aquiahuatl M.d.l.A., Trejo-Hernandez M.d.R., Marakis S. (1994) Caffeine degradation by Penicillium verrucosum in solid-state fermentation of coffee pulp - Critical effect of additional inorganic and organic nitrogen-sources. Journal of Food Science and Technologie 31 : 316-319. PDF horizon

ART038 Roussos S., Hannibal L., Durand A., Diez M., Saucedo-Castañeda G., Montet D., Graille J. (1994) Protein enrichment of copra cake - Selection of filamentous fungi in Ssf. Oleagineux 49 : 235-247. PDF horizon

ART037 Saucedo-Castañeda G., Trejo-Hernandez M. d. R., Lonsane B. K., Navarro J. M., Roussos S., Dufour D., Raimbault M. (1994) Online automated monitoring and control-systems for CO2 and O2 in aerobic and anaerobic solid-state fermentations. Process Biochemistry 29 : 13-24. PDF horizon

ART036 Antier P., Minjares A., Roussos S., Raimbault M., Viniegra-Gonzalez G. (1993) Pectinase-hyperproducing mutants of Aspergillus niger C28B25 for solid-state fermentation of coffee pulp. Enzyme and Microbial Technology 15 : 254-260. PDF horizon

ART035 Antier P., Minjares A., Roussos S., Viniegra-Gonzalez G. (1993) New approach for selecting pectinase producing mutants of Aspergillus niger well adapted to solid-state fermentation. Biotechnology Advances 11 : 429-440.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010056407

ART034 Gaime-Perraud I., Roussos S., Martinez-Carrera D. (1993) Natural microorganisms of the fresh coffee pulp. Micologia Neotropical Aplicada 6 : 95-103. PDF horizon

ART033 Roussos S., Raimbault M., Prebois J.-P., Lonsane B. K. (1993) Zymotis, a large-scale solid-state fermenter - Design and evaluation. Applied Biochemistry and Biotechnology 42 : 37-52. PDF horizon

ART032 Serrano-Carreon L., Cortes-Fernandez J., Gutierrez-Rojas M., Roussos S., Viniegra-Gonzalez G., Lonsane B. K. (1993) Utilization of slaughter house by-products as nitrogen source for filamentous fungi in submerged fermentation, with simultaneous deodorization. Micologia Neotropical Aplicada 6 : 15-26. PDF horizon

ART031 Soccol C.R., Leon J.R., Marin B., Roussos S., Raimbault M. (1993) Growth-kinetics of Rhizopus arrhizus in solid-state fermentation of treated cassava. Biotechnology Techniques 7 : 563-568. PDF horizon

ART030 Soccol C.R., Marin B., Roussos S., Raimbault M. (1993) Scanning electron microscopy of the development of Rhizopus arrhizus on raw cassava by solid state fermentation. Micologia Neotropical Aplicada 6 : 27-39. PDF horizon

ART029 Trejo-Hernandez M.R., Lonsane B. K., Raimbault M., Roussos S. (1993) Solid substrate mediated changes in ergot alkaloid spectra in solid state fermentation system. Chemie Mikrobiologie Technologie der Lebensmittel 15 : 1-4. PDF horizon

ART028 Trejo-Hernandez M.R., Lonsane B.K., Raimbault M., Roussos S. (1993) Spectra of ergot alkaloids produced by Claviceps purpurea 1029c in solid-state fermentation system - Influence of the composition of liquid-medium used for impregnating sugarcane pith bagasse. Process Biochemistry 28 : 23-27. PDF horizon

ART027 Lonsane B.K., Saucedo-Castaneda G., Raimbault M., Roussos S., Viniegra-Gonzalez G., Ghildyal N.P., Ramakrishna M., Krishnaiah M.M. (1992) Scale-up strategies for solid-state fermentation systems. Process Biochemistry 27 : 259-273. PDF horizon

ART026 Roussos S., Raimbault M., Geoffroy F., Saucedo-Castaneda G., Lonsane B.K. (1992) Potential of ensiling for efficient management of spent residue from solid state fermentation system. Biotechnology Techniques 6 : 87-90. PDF horizon

ART025 Roussos S., Raimbault M., Saucedo-Castaneda G., Lonsane B.K. (1992) Efficient leaching of cellulases produced by Trichoderma harzianum in solid state fermentation. Biotechnology Techniques 6 : 429-432. PDF horizon

ART024 Saucedo-Castañeda G., Lonsane B.K., Krishnaiah M.M., Navarro J. M., Roussos S., Raimbault M. (1992) Maintenance of heat and water balances as a scale-up criterion for the production of ethanol by Schwanniomyces castellii in a solid-state fermentation system. Process Biochemistry 27 : 97-107. PDF horizon

ART023 Saucedo-Castañeda G., Lonsane B.K., Navarro J.M., Roussos S., Raimbault M. (1992) Control of carbon-dioxide in exhaust air as a method for equal biomass yields at different bed heights in a column fermenter. Applied Microbiology and Biotechnology 37 : 580-582.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010056406

ART022 Saucedo-Castañeda G., Lonsane B.K., Navarro J.M., Roussos S., Raimbault M. (1992) Importance of medium pH in solid-state fermentation for growth of Schwanniomyces castellii. Letters in Applied Microbiology 15 : 164-167. PDF horizon

ART021 Saucedo-Castañeda G., Lonsane B. K., Navarro J. M., Roussos S., Raimbault M. (1992) Potential of using a single fermenter for biomass buildup, starch hydrolysis, and ethanol-production - Solid-state fermentation system involving Schwanniomyces castellii. Applied Biochemistry and Biotechnology 36 : 47-61. PDF horizon

ART020 Trejo Hernandez M.d.R., Raimbault M., Roussos S., Lonsane B.K. (1992) Potential of solid-state fermentation for production of ergot alkaloids. Letters in Applied Microbiology 15 : 156-159. PDF horizon

ART019 Roussos S., Olmos A., Raimbault M., Saucedo-Castaneda G., Lonsane B.K. (1991) Strategies for large scale inoculum development for solid state fermentation system : conidiospores of Trichoderma harzianum. Biotechnology Techniques 5 : 415-420. PDF horizon

ART018 Roussos S., Raimbault M., Saucedo-Castañeda G., Viniegra-Gonzalez G., Lonsane B.K. (1991) Kinetics and ratios of carboxy-methyl cellulase and filter paper activities of the cellulolytic enzymes produced by Trichoderma harzianum on different substrates in solid state fermentation. Micologia Neotropical Aplicada 4 : 19-40.PDF horizon

ART017 Roussos S., Raimbault M., Viniegra-Gonzalez G., Saucedo-Castañeda G., Lonsane B.K. (1991) Scale-up of cellulases production by Trichoderma harzianum on a mixture of sugar cane bagasse and wheat bran in solid state fermentation system. Micologia Neotropical Aplicada 4 : 83-98. PDF horizon

ART016 Trejo-Hernandez M.R., Oriol E., Lopez-Canales A., Roussos S., Viniegra-Gonzalez G., Raimbault M. (1991) Produccion de pectinasas de Aspergillus niger por fermentacion solida sobre soporte. Micologia Neotropical Aplicada 4 : 49-62. PDF horizon

ART015 Roussos S., Aquiahuatl M.d.l.A., Brizuela M.A., Olmos A., Rodriguez W., Viniegra G. (1989) Production, conservation and viability of filamentous fungi inoculum for solid state substrate fermentations. Micologia Neotropical Aplicada 2 : 3-17. PDF horizon

ART014 Oriol E., Raimbault M., Roussos S., Viniegra-Gonzalez G. (1988) Water and water activity in the solid-state fermentation of cassava starch by Aspergillus niger. Applied Microbiology and Biotechnology 27 : 498-503. PDF horizon

ART013 Deschamps F., Giuliano C., Asther M., Huet M.C., Roussos S. (1985) Cellulase production by Trichoderma harzianum in static and mixed solid-state fermentation reactors under nonaseptic conditions. Biotechnology and Bioengineering 27 : 1385-1388.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010056405

ART012 Feller C., Bernhard-Reversat F., Garcia J.-L., Pantier J.J., Roussos S., Vanvliet-Lanoe B. (1983) Organic matter of different particle size in a tropical sandy soil. Cahiers O.R.S.T.O.M. (Office de la recherche Scientifique et Technique Outre-Mer), Serie Pedologie 20 : 223-238.

ART011 Garcia J.-L., Roussos S., Gauthier D., Rinaudo G., Mandel M. (1983) Taxonomical study of free-living N-2-fixing bacteria isolated from the endorhizosphere of rice. Annales De Microbiologie B134 : 329-346. PDF horizon

ART010 Roussos S., Garcia J.-L., Raimbault M. (1983) Valorisation de la cossette de betterave par culture de Trichoderma harzianum en milieu liquide et solide. Industries Alimentaires et Agricoles 100 : 449-452. PDF horizon

ART009 Garcia J.-L., Roussos S., Bensoussan M., Bianchi A., Mandel M. (1982) Numerical taxonomy of a thermophilic bacillus species isolated from west-african rice soils. Annales De Microbiologie A133 : 471-488. PDF horizon

ART008 Roussos S. (1982) Development of a method of studying the morphological biochemical and nutritional characters of imperfect fungi. Cahiers O.R.S.T.O.M. (Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre-Mer) Serie Biologie 45 : 25-34. PDF horizon

ART007 Roussos S., Raimbault M. (1982) Cellulose hydrolysis by fungi .1. Screening of cellulolytic strains. Annales De Microbiologie B133 : 455-464. PDF horizon

ART006 Roussos S., Raimbault M. (1982) Cellulose hydrolysis by fungi .2. Cellulase production by Trichoderma harzianum in liquid-medium fermentation. Annales De Microbiologie B133 : 465-474. PDF horizon

ART005 Vidaud C., Roussos S., Raimbault M., Deschamps F. (1982) Effects of various pre-treatments on the accessibility of cellulose contained in corn straw to cellulases of Trichoderma harzianum. Cahiers O.R.S.T.O.M. (Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre-Mer) Serie Biologie 45 : 17-24. PDF horizon

ART004 Garcia J.-l., Roussos S., Bensoussan M. (1981) Taxonomical study of denitrifying bacteria isolated on benzoate in senegalese rice fields. Cahiers O.R.S.T.O.M. (Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre-Mer) Serie Biologie 43 : 13-26. PDF horizon

ART003 Roussos S., Garcia J.-l., Rinaudo G., Gauthier D. (1980) Distribution of heterotrophic aerobic microflora and specially denitrifying and free-living nitrogen-fixing bacteria in the rhizosphere of rice. Annales De Microbiologie A131 : 197-207. PDF horizon

ART002 Bianchi A. J. M., Lizarraga-Partida M. L., Marty D., Roussos S. (1979) 7. Distribution des populations bactériennes hétérotrophes dans les sédiments et les eaux proches du fond en Atlantique Oriental dans la région des îles du Cap-Vert et de l’Upwelling de Mauritanie. Revue de l’Institut Français du Pétrole : 903-908.

ART001 Pelet R., Caratini C., Combaz A., Coumes F., Gadel F., Tissot C., Marquis F., Bianchi A. J. M., Lizaragapartida M. L., Marty D., Roussos S. (1979) Organic geochemistry of deep marine-sediments - Orgon-3 Mission, 1976 (Mauritania, Senegal, Cape-Verde Islands) - General and results obtained at sea. Revue De l’Institut Français Du Pétrole 34 : 847-&.

(Eds) Sabu A., Roussos S., Aguilar C.N. (2011) Chemistry and Biotechnology of polyphenols. CIBET Publishers, Thiruvananthapuram, 201 pp.
ISBN N° 978-81-920782-0-5

(Eds) Karray B., Khecharem J., Roussos S. (2011) For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector. Proceedings Olivebioteq-2009, Institut de l’Olivier, Sfax, Tunisie 723 pp.
ISBN N°978-9938-9513-0-1
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010055411

(Eds) Ismaili-Alaoui M., Roussos S. & Perraud-Gaime I. (2006) Biotechnologies et qualité des produits de l’olivier dans le basin méditerranéen (Proceedings of the International Seminar Olivebioteq-2004 : Biotechnology and quality of Olive tree products around the Mediterranean basin. Errachidia, Morroco, 22-24 November 2004). Actes Editions, Rabat. 47 Chapitres, 562 pp
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038634

(Eds) Roussos S., Soccol C.R., Pandey A. & Augur C. (2003) New Horizons in Biotechnology (Proceedings of the International Biotechnology Conference, Trivandrum, India, April 2001). Kluwer Academic Publishers, Dordrecht. 40 Chapitres, 507 pp.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045172

(Eds) Serra T., Soccol C., Pandey A. & Roussos S. -Eds. (2000) Coffee Biotechnology and quality. (Proceedings of the 3th Seminario International sobre Biotecnologia en la Agroindustria Cafetalera, 24-28 May 1999). Kluwer Academic Publishers, Dordrecht. 48 chapitres, 538 pp.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024963

(Eds) Riede C.R., Sera T., Soccol C.R. Roussos S. -Eds (1999) Anais/Proceedings of the III International Seminar on Biotechnology in the Coffee Agroindustry, 24-28 May 1999 Londrina, Brésil. UFPR, IAPAR, IRD Publishers, 513 p.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010022387

(Eds) Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (1997) Advances in Solid State Fermentation. (Proceedings of the 2nd International Symposium on Solid State Fermentation (FMS-95), 27-28 February 1995 Montpellier France). Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, 47 chapitres, 631 pp.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012584

(Eds) Roussos S., Licona Franco R. & Gutierrez Rojas M. (1989) Seminario International sobre Biotecnologia en la Agroindustria Cafetalera. (Memorias del I SIBAC, 12-15 Abril 1989 Xalapa Veracruz Mexique). INMECAFE, 226 pp.
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_7/carton01/34376.pdf

(Ed) Roussos S. (1987) Croissance de Trichoderma harzianum par fermentation en milieu solide : Physiologie, sporulation et production de cellulases. ORSTOM Publisher (Et. Th.) N°0834-4, 194 pp.
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_2/etudes_theses/24667.pdf

(Ed) Roussos S. (1977) Taxonomie numérique des bactéries sphériques hétérotrophes isolées du milieu marin. Thèse 3°Cycle de Biochimie option Microbiologie, Université d’Aix-Marseille I, 107 pp.

Aouidi F., Perraud-Gaime I., Roussos S., Hamdi M. (2011) Etude de la répartition quantitative des phénols totaux dans l’olivier en fonction des organes et leur degré de maturité. In Karray B., Khecharem J., Roussos S. (Eds). For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector. Proceedings Olivebioteq-2009, Sfax Tunisia ; pp.376-379.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010055417

Aouidi F., Perraud-Gaime I., Roussos S., Hamdi M. (2011) Isolement de Lactobacillus pentosus capable de bioconvertir l’oleuropéine en hydroxytyrosol : application sur les feuilles d’olivier. In Karray B., Khecharem J., Roussos S. (Eds). For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector. Proceedings Olivebioteq-2009, Sfax Tunisia ; pp.616-618.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010055418

Contreras-Dominguez M., Guyot S., Roussos S., Augur C. (2011) Enzymatic degradation of Procyanbidin B1 by Aspergillus fumigatus. In Chemistry and Biotechnology of polyphenols ; Sabu A., Roussos S., Aguilar C.N. (Eds). CIBET Publishers, Thiruvananthapuram, pp.66-74.

Dupuy N., Aouidi F., Artaud J., Roussos S., Msallem M., Perraud-Gaime I., Hamdi M. (2011) Rapid quantitative determination of Oleuropein in olive Olea europaea leaves using Mid InfraRed spectroscopy combined with chemometric analyses. Chimiométrie ; pp.71-73.

Lakhtar H., Ismaili-Alaoui M., Roussos S. (2011) Culture des champignons comestibles et médicinaux sur un coproduit oléicole solide pour le développement durable du secteur oléicole au Maroc. In Karray B., Khecharem J., Roussos S. (Eds). For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector. Proceedings Olivebioteq-2009, Sfax Tunisia ; pp.313-322.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010055413

Lakhtar H., Ismaili-Alaoui M., Perraud-Gaime I., Macarie H., Roussos S. (2011) Characterization of dried mixture of olive cake with olive mill wastewater : elemental, spectroscopic analyses (FTIR and 13C-NMR) and polyphénols dynamics In Karray B., Khecharem J., Roussos S. (Eds). For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector. Proceedings Olivebioteq-2009, Sfax Tunisia ; pp.657-663.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010055415

Perraud-Gaime I., Labrousse Y., Roussos S. (2011) Conservation des résidus de l’agro-industrie oléicole par ensilage : de l’isolement de bactéries lactiques endogènes à l’étude de faisabilité. In Karray B., Khecharem J., Roussos S. (Eds). For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector. Proceedings Olivebioteq-2009, Sfax Tunisia ; pp.308-312.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010055412

Roussos S., Perraud-Gaime I., Lakhtar H., Aouidi F., Labrousse Y., Belkacem N., Macarie H., Artaud J. (2011) Valorisation biotechnologique des sous produits de l’olivier par Fermentation en Milieu Solide. In Karray B., Khecharem J., Roussos S. (Eds). For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector. Proceedings Olivebioteq-2009, Sfax Tunisia ; pp.293-300.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010055416

Gutierrez-Sanchez G., Roussos S., Augur C. (2009) Electroforesis deferencial 2D-DIGE para el estudio de proteinas reguladas en microorganismos. In Proteomas y genomas en el siglo XXI : Biotecnologia ambiental. Rodriguez-Herrera R., Soto-Cruz O., Martinez J.L., Aguilar C.N. (Eds), Saltillo, Mexico
ISBN : 978-968-6628-87-6 ; pp.285-308.

Efire-Nguema A., Tranier M., Coufleau E., Giffard I., Perraud-Gaime-I, Panou-Filotheou E., Roussos S. (2009) Huiles essentielles contre Alternaria de tomates au Maroc. in Actes 23ème Congrès de la Société Hellénique de Fruits et Légumes, Chartzoulakis K. (Ed.), Vol. 13B, pp. 959-962.

Contreras-Dominguez M., Roopesh K., Ramirez Coronel A., Garcia Oduardo N., Guyot S., Saucedo-Castañeda G., Gaime Perraud I., Roussos S., Augur C. (2008) Use of fungal enzymes to study the degradation of specific plant polyphenols In : Current topics on Bioprocess in Food Industry Vol II.,, Koutinas A., Pandey A. & Larroche C.(Eds) Asiatech Publishers Inc., pp.508-518.

Lamrani K., Lakhtar H., Cheheb M., Ismaili-Alaoui M., Augur C., Macarie H., Perraud-Gaime I., Roussos S. (2008). Natural mycoflora on olives and risk assessment. In : Current topics on Bioprocess in Food Industry Vol II.,, Koutinas A., Pandey A. & Larroche C.(Eds), Asiatech Publishers Inc., pp.224-235.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010050305

García N., Bermúdez R.C., Roussos S., Perraud-Gaime I., Augur C. (2008) Enzymatic biotransformation of coffee pulp polyphenols by Pleurotus spp. In Polyphenols Communications 2008. Volume 1/T3.01, pp. 361-363.
ISBN-978-84-691-4334-6.

Roussos S., Lakhtar H., Djossou O., Giffard I., Labrousse Y., Perraud-Gaime I., Panou E. (2008) Post harvet aerial contamination of Mediterranean fruits and vegetables by filamentous fungi : management and biological control. In Actes 1rt Panellinion Sinedrio Epistimonikis Etairias Mikrobiokosmos, Typas M. (Ed.), pp.14-15.

García N., Bermúdez R.C., Augur C., Perraud-Gaime I., Roussos S. (2007) Solid-state fermentation of coffee pulp : an opportunity to produce fungal laccase. In Avances en Biotecnología Moderna 2007 Symposium A : Fermentation Technology : Challenges and Opportunities, pp.48-51.
ISSN-1027-2860.

Augur C., Gutiérrez-Sánchez G., Ramirez-Coronel A., Contreras-Dominguez M., Perraud-Gaime I., Roussos S. (2006) Analysis of antiphysiological components of coffee pulp. In : Current Topics in Bioprocesses in Food Industries Vol. I, Laroche C., Pandey A. & Dussap C.G. (Eds), Asiatech Publishers Inc., pp.391-402.

Roussos S., Zaouia N., Tantaoui-Elaraki A., Lamrani K., Cheheb M., Hassouni H., Verhé F., Perraud-Gaime I., Augur C., Ismaili-Alaoui M. (2006) Mycoflore naturelle des olives dans les maâsra et pouvoir toxinogène des souches d’Aspergillus sur céréales. In Biotechnologies de l’Olivier et qualité des produits dans le bassin Méditerranéen, Ismaili-Alaoui M., Roussos S. & Perraud-Gaime I. (Eds), Edition Actes, Rabat, pp. 175-192.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038636

Lamrani K., Ismaili-Alaoui M., Cheheb M., Kammas N., Iraqui-Houssaini L., Hassouni H., Rio B., Ettalibi M., Roussos S. (2006) Distribution écologique des champignons filamenteux thermophiles isolés à partir des principales maâsra au Maroc. In Biotechnologies de l’Olivier et qualité des produits dans le bassin Méditerranéen, Ismaili-Alaoui M., Roussos S. & Perraud-Gaime I. (Eds), Edition Actes, Rabat, pp.293-308.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038640

Ismaili-Alaoui M., Aklesbi N., Roussos S.,Heddoun A. (2006) Traçabilité et labellisation des produits des terroirs. Cas des huiles d’olive. In Biotechnologies de l’Olivier et qualité des produits dans le bassin Méditerranéen, Ismaili-Alaoui M., Roussos S. & Perraud-Gaime I. (Eds), Edition Actes, Rabat, pp.229-242.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038638

Brand D., Oishi B.O., Roussos S., Soccol C.R. (2005) Spore production of Paecilomyces lilacinus buy solid state fermentation and application in pot experiments to control Meloidogyne incognita. In Proceedings VI Simposio Nacional de Fermantaçoes, pp. 85.

Brand D., Roussos S., Prochmann F.A., Pohl J. & Soccol C.R. (2003) Chapter 37 : Production of a biocompost by solid-state fermentation against the coffee nematodes. In New Horizons in Biotechnology, Roussos S., Soccol C.R., Pandey A. & Augur C. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.449-458.
Citation WOS 1
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045179

Kabbaj W., Breheret S., Guimberteau J., Talou T., Olivier J.M., Bensoussan M., Roussos S. (2003) Chapter 33 : Pleurotus ostreatus volatile aroma compounds identified from fruit-body and from mycelium grown in submerged and solid-state cultures. In New Horizons in Biotechnology, Roussos S., Soccol C.R., Pandey A. & Augur C. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.413-420.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045177

Kademi A., Morin A., Ismaili-Alaoui M., Roussos S., Baratti J., Houde A. (2003) Chapter 5Growth kinetics and esterase/lipase production by thermophilic fungi grown in solid state fermentation on olive cake. In New Horizons in Biotechnology, Roussos S., Soccol C.R., Pandey A. & Augur C. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.49-62.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045174

Pagnoncelli M.G.B., Brand D., Roussos S., Gaime-Perraud I., Augur C., Soccol C.R. (2003) Chapter 29 : Isolation and identification of lactic bacteria from mature. . In New Horizons in Biotechnology, Roussos S., Soccol C.R., Pandey A. & Augur C. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.361-374.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045176

Ismaili-Alaoui M., Kamal M., Kademi A, Morin A., Roussos S., Houde A. (2003) Chapter 4 : Valorization of Moroccan olive cake using solid-state fermentation. In New Horizons in Biotechnology, Roussos S., Soccol C.R., Pandey A. & Augur C. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.39-47
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045173

Sobal M., Martínez-Carrera D., Rio B., Roussos S. (2003) Chapter 9 : Screening of edible mushrooms for polyphenol degradation and tannase production from coffee pulp and coffee husk. In New Horizons in Biotechnology, Roussos S., Soccol C.R., Pandey A. & Augur C. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.101-108.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045175

Kamal M., Ismaili-Alaoui M., Roussos S., Houde A., Kademi A., Radallah D. (2002) Valorization of olive cake using solid state biotransformation. In Proc. 4th IS on olive growing, Vitagliano C. & Martelli G.P. (Eds.), Acta Hort. 586, pp. 691-694.

Araujo A.A., Aquiahuatl-Ramos M.A., Roussos S. (2000) Physiological studies on mycorrhizal fungi production. In Coffee Biotechnology and Quality. Serra T., Soccol C.R, Pandey A. & Roussos S. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.245-253.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024968

Brand D., Pandey A., Roussos S., Soccol C.R. (2000) Microbial degradation of caffeine and tannins from coffee husk. In Coffee Biotechnology and Quality. Serra T., Soccol C.R, Pandey A. & Roussos S. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.393-400.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024972

Duponnois R., Chotte J.L., Bâ A.M., Roussos S. (2000) The nematophagous fungi helper bacteria (NHB) : a new dimension for the biological control of root knot nematodes by trapping fungi. . In Coffee Biotechnology and Quality. Serra T., Soccol C.R, Pandey A. & Roussos S. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.265-276.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024969

Labat M ., Augur C., Rio B., Perraud-Gaime I., Roussos S., Sayadi S. (2000) Biotechnological potentialities of coffee and similar with olive, two models of agro-industrial products rich in polyphenolic compounds. In Coffee Biotechnology and Quality. Serra T., Soccol C.R, Pandey A., Roussos S. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.517-531
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024978.

Perraud-Gaime I., Saucedo-Castañeda G., Augur C., Roussos S. (2000). Adding value to coffee solid by-products through Biotechnology. In Coffee Biotechnology and Quality. Serra T., Soccol C.R, Pandey A., Roussos S. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.437-446.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024974

Roussos S., Augur C., Perraud-Gaime I., Pyle D.L., Saucedo-Castañeda G., Soccol C.R., Pandey A., Ferrao I., Raimbault M. (2000) Development of bioprocesses for the conservation, detoxification and value-addition of coffee pulp and coffee husk- Biopulca project. In Coffee Biotechnology and Quality. Serra T., Soccol C.R, Pandey A., Roussos S. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.377-392.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024971

Roussos S., Bagnis C., Besnard O., Sigoillot C., Duponnois R., Augur C. (2000) Insect biological control by fungi : Large scale biopesticide production in solid state fermentation. In Coffee Biotechnology and Quality. Serra T., Soccol C.R, Pandey A., Roussos S. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.277-286.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024970

Brand D., Kawata F., Pandey A., Roussos S., Rocha dos Santos M.C., Socccol C.R. (1999) Detoxificaçao biologica da casca de café por fungos filamentosos em ferementaçao no estado solido. In Anais/Proceedings de III Seminario Internacional sobre Biotecnologia na Agroindustria Cafeeira, Reade C.R., Sera T., Soccol C.R & Roussos S. (eds), UFPR, IAPAR, IRD Publishers, Londrina-PR-Brasil, pp. 401-404.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010022400

De Araujo A.A., Roussos S. (1999) Estudos fisiologicos e produçao de fungos micorrizeos. In Anais/Proceedings de III Seminario Internacional sobre Biotecnologia na Agroindustria Cafeeira, Reade C.R., Sera T., Soccol C.R & Roussos S. (eds), UFPR, IAPAR, IRD Publishers, Londrina-PR-Brasil, pp. 293-298.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010022394

Duponnois R., Chotte J.L., Bâ A.M., Roussos S. (1999) The nematophagus fungi helper bacteria (NHB) : a new dimension for the biological control of root knot nematodes by trapping fungi. In Anais/Proceedings de III Seminario Internacional sobre Biotecnologia na Agroindustria Cafeeira, Reade C.R., Sera T., Soccol C.R & Roussos S. (eds), UFPR, IAPAR, IRD Publishers, Londrina-PR-Brasil, pp. 275-282.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010022393

Roussos S., Bagnis C., Rodriguez W., Aquiahuatl M.A., Besnard O., Duponnois R. (1999) Control Biologico de plagas del cafeto : producción y secado de Biopesticidas en fermentación en medio solido. In Anais/Proceedings de III Seminario Internacional sobre Biotecnologia na Agroindustria Cafeeira, Reade C.R., Sera T., Soccol C.R & Roussos S. (eds), UFPR, IAPAR, IRD Publishers, Londrina-PR-Brasil, pp. 269-274 http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010020386
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010022392
1998 (4)

Roussos S., Pyle D.L. (1998) Continuous enzymes and fungal metabolite production in solid state fermentation using a counter-current reactor. In International Training course on Solid State Fermentation. Raimbault M., Soccol C. & Chuzel G. (Eds.), ORSTOM, Montpellier, pp. 21-35.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010013192

Roussos S. (1998) Sugarcane bagase used in Solid sate fermentation for cellulases production. In International Training course on Solid State Fermentation. Raimbault M., Soccol C. & Chuzel G. (Eds.), ORSTOM, Montpellier, pp. 137-150.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010013200

Roussos S., Perraud-Gaime I., Denis S. 1998. Biotechnological management of coffee pulp. In International Training course on Solid State Fermentation. Raimbault M., Soccol C. & Chuzel G. (Eds.), ORSTOM, Montpellier, pp. 251-261.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010013201

Torres A., Li S.M., Roussos S., Vert M. (1998) Microbial degradation of Poly(lactic acid) as a model of synthetic polymer degradation mechanisms in outdoor conditions. In Biopolymers : utilizing nature’s advanced materials, Imam S.H., Greene R.V. & Zaidi B.R. (Eds), ACS Symposium Series 723 chapter 14 , Oxford University Press, Washington pp. 218-226.

Beux M.R., Soccol C.R., Marin B., Tonial T., Roussos S. (1997) Cultivation of Lentinus edodes on mixed of cassava fibrous residue and sugarcanne bagasse. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.501-513.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012603

Favela-Torres E., García-Rivero M., Cordova-López J., Roussos S., Viniegra-Gonzalez G., Saucedo-Castañeda G., Gutiérrez-Rojas M., Gunasekaran G., Huerta-Ochoa S. (1997) Kinetics of Aspergillus niger growth at high glucose concentrations in different types of the cultures. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.49-58.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012585

Kabbaj W., Bensoussan M., Roussos S. (1997) Factors affecting physiology of mycelial growth and aroma production in solid state fermentation of mushrooms. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.437-448.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012600

Lambraki M., Marakis S., Hannibal L., Roussos S. (1997) Effects of sugar and minerals salts on the growth of Aspergillus carbonarius on carob pod solid state fermentation. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.245-255.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012593

Lepilleur C., De Araujo A.A., Delcourt S., Colavitti P., Roussos S. (1997) Laboratory scale bioreactors for study of fungal physiology and metabolism in solid state fermentation system. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.93-111.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012586

Marakis S., Lambraki M., Marakis G., Roussos S. (1997) Enrichement of deseeded carob pod with protein and sucrose or fructose by solid state fermentation. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.235-244.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012592

Marakis S.G., Lambraki M., Perraud-Gaime I., Hannibal L., Roussos S. (1997) Effects of several factors on fungal spore germination in solid state fermentation of coprah cake. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.183-192.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012589

Perraud-Gaime I., Roussos S. (1997) Preservation of coffee pulp by ensilinge : Influence of biological additives. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.193-207.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012590

Perraud-Gaime I., Roussos S. (1997) Selection of filamentous fungi for decaffeination of coffee pulp in solid state fermentation prior to formation of conidiospores. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.209-221.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012591

Raimbault M., Lonsane B.K., Roussos S. (1997) Solid state fermentation at ORSTOM : Evolution and perspectives. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.577-612.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012605

Ramirez-Islas M.E, Morales C., Saucedo-Castañeda G., Montet D., Durand A. & Roussos S. (1997) Potentials of solid state fermentation products for probiotic capacity as indicated by a newly developed bioassay. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp.427-435.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012599

Roussos S., Bresson E., Saucedo-Castañeda G., Martinez P., Guynberteau J, Olivier J-M. (1997) Production of mycelial cell inoculum of Pleurotus opuntiae on natural support in solid state fermentation. In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp. 483-500.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012602

Sarhy-Bagnon V., Lozano P., Pioch D., Roussos S. (1997) Coconut-like aroma production by Trichoderma harzianum in solid state fermentation In Advances in solid state fermentation, Roussos S., Lonsane B.K., Raimbault M. & Viniegra-Gonzalez G. (Eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp. 379-391.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010012598

Raimbault M., Gaime I., Roussos S. (1997) Biotransformation of tropical solid wastes by solid state fermentation. In Conference Proceedings and 6th BayForrest Report, Wilderer P.A., Delgenes J.P., Tartler D.C. & Graja S. (Eds), pp. 223-228.

Roussos S., Perraud-Gaime I. (1996) Fisiología y bioquímica de microorganismes utilizados en procesos de fermentaciones en medios sólidos. In Fronteras en Biotechnologia y Bioingenieria, Galindo & Ramirez (Eds), Soc. Mex. Biotecnol. Bioengen., Mexico DF, pp. 341-348.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010006834

Auria R., Christen P., Favela E., Gutierre M., Guyot J-P., Monroy O., Revah S., Roussos S., Saucedo-Castañeda G., Viniegra-Gonzalez G. (1996) Biotreatment of liquid, solid or gas residues : an integrated approach. In Environmental Biotechnology : Principles and Applications. Moo-Young M., Anderson W.A & Chakrabarty A.M. (Eds), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, pp. 221-236.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010014715

Torres A., Roussos S., Vert M., Li S.M, Soccol C.R. (1994) Bioconversion de l’amidon en acide L(+)lactique, synthèse chimique du polylactique et biodegradation par les microorganismes. In Valorisation non-Alimentaire des grandes productions Agricoles, Les Colloques N° 71, Gueguen J. (Ed.), INRA., Paris, pp. 249-257.

Vert M., Torres A., Li S.M., Roussos S., Garreau H. (1994) The complexity of the biodegradation of poly(a-hydroxyacid)-type aliphatic polyesters. In Proceeding of 3th. International Scientific Workshop on Biodegradable Plastics and Polymers, Doi Y. & Fukuda K. (Eds.), Osaka, Japan, pp. 11-23.

Roussos S., Gaime-Perraud I., Denis S., Marin B., Marakis S., Viniegra G. Trejo M., Aquiahuatl A., Gutierrez M. (1993) Biotechnological advances on coffee byproducts utilization. In Proceeding of IFCON-93, CFTRI, India, pp. 17.

Aquiahuatl M.A., Raimbault M., Roussos S., Trejo M.R. (1989) Coffee pulp detoxification by solid state fermentation : isolation, identification and physiological studies of filamentous fungi. In Proceedings of the seminar Solid State Fermentation in Bioconversion of Agroindustrial Raw Materials, Raimbault M. (Ed.), ORSTOM, France, pp. 13-26.
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers09-06/30607.pdf

Favela E., Huerta S., Roussos S., Olivares G., Nava G., Viniegra G., Gutierrez M. (1989) Producción de enzimas a partir de la pulpa de café y su aplicación en el benefício húmedo. in Memorias I Seminario Internacional de Biotecnología en la Agroindustria Cafetalera, Roussos S., Licona R. & Gutierrez M. (Eds), INMECAFE, Mexique, pp : 144-151
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_7/carton01/34377bis.pdf

Roussos S., Aquiahuatl M.A., Cassaigne J., Favela E., Gutierrez M., Hannibal L., Huerta S., Nava G., Raimbault M., Rodriguez W., Salas J.A., Sanchez R., Trejo M., Viniegra-Gonzales G. (1989) Detoxificación de la pulpa de café por fermentación sólida. in Memorias I Seminario Internacional de Biotecnología en la Agroindustria Cafetalera, Roussos S., Licona R. & Gutierrez M. (Eds). INMECAFE, Mexique, pp : 121-143.
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_7/carton01/34377.pdf

Tapia I.M., Herrera-Saldana R., Viniegra G.G., Gutierrez M., Roussos S. (1989) Pulpa de café fermentada : su uso como aditivo en la alimentación de rumiantes. in Memorias I Seminario Internacional de Biotecnología en la Agroindustria Cafetalera, Roussos S., Licona R. & Gutierrez M. (Eds), INMECAFE, Mexique, pp : 153-175
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_7/carton01/34377ter.pdf

Bensoussan M., Bianchi A., Bianchi M., Lizarraga-Partida M.L., Marty D., Roussos S. (1979) Bactériologie des eaux et des sédiments profonds en Atlantique Intertropicale Est. in Géochimie Organique des Sédiments marins profonds, ORGON III, Mauritanie-Sénégal, CNRS (Ed), Paris, pp.13-25.

Bianchi A., Bianchi M., Bensoussan M., Boudabous A., Lizarraga-Partida M.L., Marty D., Roussos S. (1977) Etude des potentialités cataboliques des populations bactériennes isolées des sédiments des eaux proches du fond en mer de Norvège. In ORGON I, CNRS (Ed), Paris, pp.15-31.

Roussos S., Hassouni H. & Ismaili-Alaoui M. (2007) Procédé de production de spores et de métabolites provenant de microorganismes d’origine fongique et leurs utilisations (brevet N° FR-07/05519 ; demande internationale PCT/FR2008/001064). 28 pages + 2 annexes
Process for producing fungal spores on a solid medium useful e.g. in agronomics and/or food, chemistry field, comprises applying a stress comprising water stress, oxygen stress and/or temperature stress at s pores production phase Patent Number(s) : FR2919304-A1 ; WO2009037399-A2 ; WO2009037399-A3 ; EP2173871-A2 ; IN201000591-P1 ; MX2010001045-A1 ; MX291195-B. International Patent Classification : A01N-063/02 ; A01N-063/04 ; C12N-001/14 ; C12N-003/00 ; C12N-005/02 ; C12P-001/02 ; C12R-001/685 ; C12N-013/00. Patent Assignee Name(s) and Code(s) : IRD INST RECH DEV ETAB (IRDR-Non-standard) INST AGRONOMIQUE&VETERINAIRE HASSAN II (AGRO-Non-standard)
http://apps.webofknowledge.com/full_record.do?colName=DIIDW&recordID=2009E39084&page=2&qid=1&log_event=no&viewType=fullRecord&SID=4BHL7AB9NdcldFJHacH&product=UA&doc=17&search_mode=GeneralSearch

Roussos S., Sobal M. & Rio B. (2000) Produits destinés à la consommation humaine et leur préparation. Demande de Brevet français N° 4867.
1995

Lozano P., Pioch D. & Roussos S. (1995) Procédé de préparation d’un arôme, notamment d’un arôme de coco, par fermentation en milieu solide et application de ce procédé. Brevet Français N° 95-01713

Roussos S. & Bossis C. (1995) Dispositif et méthodes pour étudier l’effet d’huiles essentielles sur les moisissures. Brevet français N° 95-02204.
Screening essential oils for biocidal action against esp. cellulolytic microorganisms - by contacting volatiles with microorganisms on solid support, use of essential oils can replace the use of e.g. ethylene oxide or methyl bromide. Patent Number(s) : FR2731016-A1. International Patent Classification : A01N-065/00 ; A61L-009/00 ; C12M-001/18 ; C12Q-001/18 ; C12R-001:66 ; C12R-001:79 ; C12R-001:80 ; C12R-001:885. Patent Assignee Name(s) and Code(s):INST FR RECH SCI DEV EN COOP ORSTOM (FRRE-Non-standard)
http://apps.webofknowledge.com/full_record.do?colName=DIIDW&recordID=1996414888&page=6&qid=1&log_event=no&viewType=fullRecord&SID=4CFI5lnFiAl5iKNI76I&product=UA&doc=55&search_mode=GeneralSearch

Raimbault M., Roussos S., Oriol E., Viniegra G., Gutierrez M. &. Barrios J. (1989) Procédé de culture de microorganismes sur supports solides imprégnés, en vue de la production et l’extraction d’enzymes et de métabolites. Brevet Français n°89.06558.
Culturing fungi on compressible solid absorbent - impregnated with nutrient medium, providing simple recovery of metabolites, e.g. enzymes or antibiotics, as conc. soln. by compression. Patent Number(s) : FR2647119-A1 ; FR2647119-A. International Patent Classification : C12F-027/00 ; C12F-033/00 ; C12F-037/00 ; C12N-001/14 ; C12N-009/24 ; C12N-011/02. Patent Assignee Name(s) and Code(s):ORSTOM INST FR RECH (ORST-Non-standard) UNIV AUTONOMA METROP. (UYAU-Non-standard)
http://apps.webofknowledge.com/full_record.do?colName=DIIDW&recordID=1991016796&page=9&qid=1&log_event=no&viewType=fullRecord&SID=4CFI5lnFiAl5iKNI76I&product=UA&doc=81&search_mode=GeneralSearch

Prebois J-P., Raimbault M. & Roussos S. (1985) Biofermenteur statique pour la culture de champignons filamenteux en milieu solide. Brevet Français n° 85.17934.
Solids fermenter with compartments sepd. by heat exchanger - and provided with gas diffusing floors. Patent Number(s) : FR2590903-A1 ; FR2590903-A. Patent Assignee Name(s) and Code(s):INST NAT RECH CHIM APPLIQUEE(INSE-C)
INST FR RECH SCI DEV COOP (FRRE-Non-standard). International Patent Classification : C12M-001/18.
http://apps.webofknowledge.com/full_record.do?colName=DIIDW&recordID=1987200340&page=9&qid=1&log_event=no&viewType=fullRecord&SID=4CFI5lnFiAl5iKNI76I&product=UA&doc=84&search_mode=GeneralSearch

Raimbault M. & Roussos S. (1985) Procédé de production de spores de champignons filamenteux. Brevet Français n° 85.08555. Brevet Européen N° EP 0 223 809 B1
Producing spores of filamentous fungi on solidified culture medium - using rotating disc reactor, allowing easy, spore recovery by washing. Patent Number(s) : EP223809-A1 ; WO8607376-A1 ; FR2583059-A1 ; WO8607376-A ; FR2583059-A ; EP223809-A ; EP223809-B ; DE3675503-G. International Patent Classification : C12M-001/18 ; C12N-001/14 ; C12R-001/80. Patent Assignee Name(s) and Code(s):INST FR RECH ORSTOM (FRRE-Non-standard) ORSTOM INST FR REC (ORST-Non-standard)
http://apps.webofknowledge.com/full_record.do?colName=DIIDW&recordID=1986346602&page=9&qid=1&log_event=no&viewType=fullRecord&SID=4CFI5lnFiAl5iKNI76I&product=UA&doc=85&search_mode=GeneralSearch

Certificats d’invention déposés à la SECOFI (Mexique)

Barrios-Gonzalez J., Viniegra-Gonzalez G., Gutierrez-Rojas M., Roussos S. & Raimbault M. (1988) Modificacion del proceso de fermentaciòn sòlida para producir metabolitos secundarios microbianos. Demande de Certificat d’invention déposée à la SECOFI en 1988 N° 17.184

Gutierrez-Rojas M., Barrios-Gonzalez J., Viniegra-Gonzalez G., Roussos S. & Raimbault M. (1988) Sistema de producciòn de esporas microbianas por fermentaciòn sòlida en bioreactores estaticos. Demande de certificat d’invention déposée à la SECOFI en 1988 N° 17.187

Roussos S., Raimbault M., Barrios-Gonzalez J., Viniegra-Gonzalez G. & Gutierrez-Rojas M. (1988) Mejora en la producciòn de enzimas microbianas por fermentaciòn sòlida sobre productos agropecuarios y soportes. Demande de certificat d’invention déposée à la SECOFI en 1988 N°17.185

Internationaux

(2013-2016) Projet International FRAB : JATROPHA « Détoxification des tourteaux de Jatropha curcas » (Financement AIRD, Brésil et le fond Africain sur la Grande Muraille Verte).

(2013-2015) Projet International PRAD avec l’INRA Agadir (Maroc) : Mise au point des Biocompost contre les nématodes

(2013-2015) Projet International Volubilis avec le Maroc (Université d’Agadir) : Antagonistes microbiens utilisés en control biologique

(2013-2016) Projet international FSP Cuba Biotechnologie de Pleurotus sp à Cuba et diversification de sa culture pour des applications environnementales et nutraceutiques. (Partenaires : IMBE équipes 6.3 et 3.3, CEBI Université de Oriente Cuba)

(2014-2017) Projet international JEAI BHS avec le CEBI, Université de Oriente à Santiago de Cuba Biotechnologie de Pleurotus sp à Cuba et sa diffusion à la zone Caraïbe (Financement par AIRD) (Partenaires : IMBE équipes 6.3 et 3.3, CEBI Université de Oriente Cuba, Laboratoire de Toxicologie Université Bordeaux, UAM-I, COLPOS et INECOL Mexique)

(2014-2018) Projet international ECOS NORD Mexique avec l’Université Veracruzana. Prétraitement biologique de matériaux lignocellulosique et fermentation-saccharification simultanées pour une production optimisée de bioéthanol. (Partenaires : IMBE équipes 6.3 et 3.3, ISM2 AMU, Université Veracruzana Mexique)

Européens

(2013-2014) Projet Européen NOSHAN “Sustainable production of functional and safe feed from food waste”. FP7-KBBE-2012. Réalisation de la tâche 3.3 Moisture control and stabilization via biotechnological strategies. Convention de recherche avec la société VERTECH.

(2014-2015) Projet Europeen EPICURE 2013 : Vinisulfite 2. Une alternative à l’addition de SO2 en vinification. Convention de Recherche avec la Societe VINOVALIE Region Midi Pyrénnée.

Nationaux

(2012-2014) Projet Maturation Projet Innovant FMS-UNIQUE Mise en place d’un dispositif de Fermentation en Milieu solide à Usage Unique. (Financement AIRD)

(2012-2015) Projet industriel IDYL-IRD : Production de biopesticides contre les nématodes de tomates pour la société Idyl. (Financement Societé IDYL) (Partenaires IMBE Equipe 6.3 et societe IDYL)

(2013-2014) Projet Industriel Agrauxines AIRD (France) : Production d’inoculum pour l’homologation de nouveaux biopesticides en France (Financement Societe Agrauxine)

Projet AGASUB (2010-2012 ) : Biologie du champignon comestible et médicinal Agaricus subrufescens, développement de sa culture et de nouveaux produits pour la santé humaine. Financement ANR Blanc International. Coordinateur INRA MicSA. Chercheur IRD Sevastianos Roussos, Isabelle Perraud Gaime, Technicien IRD Yoan Labrousse (Participation chercheur : définition des conditions optimales de croissance en fonction des résidus agro-industriels utilisés)

Projet Liriasa Projet FONCICYT- LIRIASA 93144 (2009-2011) : Technologie de saccharification de la jacinthe d’eau pour l’obtention de produits à haute valeur ajoutée et leur utilisation potentielle pour la production de biocarburants. Financement UE et Conacyt Mexique. Co-Coordinateur et chercheurs pour la partie francaise Sevastianos Roussos et Isabelle Perraud Gaime. Techniciens IRD Yoan Labrousse et Martine Martinez (Partenaires Mexique- UAM-Iztapalapa et UPP, France IMEP IRD, Espagne CBMSO-CSIC)

Projet ECOS Nord entre l’Université de Coahuila et l’IRD (2002-2006).

Projet ECOS Nord entre l’Université de Guadalajara et l’IRD sur les champignons thermophiles pour la production de lipases.

Projet Pleurotes : Valorisation de la pulpe de café et dégradation des polyphénols par les Pleurotes.

Projet BIOPULCA (1997-2001) Valorisation Biotechnologique de la Pulpe de Café) Avec la UAM-Iztapalapa.

CRIQUET Steven

SAUCEDO CASTANEDA Gerardo 2010

AUGUR Christopher 2005

2001
SOCCOL Carlos Ricardo Brésil
Développement de bioprocédés pour la valorisation post-récolte de produits et sous-produits agricoles tropicaux.
HDR Prof UFPR Brésil

2013-
AIT HAMZA Mohamed Maroc

2013-
MEDOUNI Lamia Algérie

2013-
AZIM Khalid Maroc

2012-
DE LA CRUZ QUIROZ Reynaldo Mexique

2012-
TRANIER Marie Française
Mise au point d’un nouveau bioréacteur FMS à usage unique pour la production de biopesticides
Doctorante Adème-Idyl

2012-
KADDOURI Hicham Marocain
Valorisation des déchets horticoles organiques par le lombri-compostage et son enrichissement par des microorganismes antagonistes
Doctorant PRAD

2009-2013
BELKACEM Nesrine Tunisie
Biodiversité, Distribution Ecologique et Taxonomie des Aspergilli Nigri ochratoxinogènes contaminant les céréales en Tunisie

2009-2013
TORRES MANCERA Maria Teresa Mexique
Extraction Enzymatique des acides hydroxycinnamiques à partir de la pulpe de café
Enseignant chercheur Université Mexicaine

2008-2012
AOUIDI Fathia Tunisie
Etude et valorisation des feuilles d’olivier Olea europaea dans l’industrie Agro-Alimentaire
Assistante INSAT

2009-2012
GOMES DE GODOY Mateus Brésil Détoxification de tourteaux de Ricinus communis et de Jatropha curcas par Penicillium simplicissimum : dégradation de la ricine et production d’enzymes
Professeur Assistant de l’Université de Rio de Janeiro

2007-2011
DJOSSOU NOUDEHOUENOU Olga Côte d’Ivoire
Mycoflore et mycotoxines post récolte du café robusta en Côte d’Ivoire : Moyens naturels de lutte
Retour en Cote d’Ivoire

2006- 2010
GUENON René France
Incendies récurrents en milieu méditerranéen : restauration de la qualité chimique et microbiologique des sols par l’apport des composts.
Post doc INRA Dijon

2007-2010
TELLO-SALGADO Isaac Mexique
Diversité génétique des souches mexicaines du champignon médicinal Ganoderma, connu comme reishi dans les marchés internationaux.
Post doc USA

2007-2010
GUSMAN Oswaldo Mexicain
Degradation de composés phénoliques simples par les bactéries lactiques
Maitre de Conference Université Mexicaine

2006-2009
KRISHNANCUTTY Roopesh Inde
Dioxygénase fongique comme outils de transformation des polyphénols spécifiques de plantes – les procyanidines : Une étude de cas
Post doc Suède / Prof. Univ.Qatar

2006-2009
LAKHTAR Hicham Maroc
Culture de Lentinula edodes sur résidus de l’industrie oléicole : Transformation des polyphénols par fermentation en milieu solide
Prof. Univ. Agadir

2005-2009
REGAIEG Hajer Tunisie
Lutte biologique contre les nématodes des cultures maraichères en utilisant des Champignons nématophages
Maitre de Conférence Sousse Tunisie

1999-2009
LAMRANI Khadija Maroc
Contribution à l’étude de la biodiversité des moisissures utiles et nuisibles à partir des maâsra du Maroc
Professeur IAV Rabat

2005-2008
FLOCH Carine Française
Les enzymes du sol : Etude de leurs potentialités bio-indicatrices de contaminations par des métaux et des polluants organiques
Région PACA employée

2003-2007
CONTRERAS-DOMINGUEZ Monica Mexique
Dégradation des tanins condensés par des champignons filamenteux : analyse structurelle et enzymatique
Post doc Korée du Sud

2003-2007
HASSOUNI Hicham Maroc
Physiologie de la sporulation des champignons filamenteux pour la production de spores et d’enzymes en fermentation en milieu solide
Chercheur Maroc. Décédé en 2009

2001-2006
BRAND Débora Brésil
Physiologie de croissance et de sporulation des champignons nématophages cultivés en milieu solide
Prof UFPR Curitiba

2002-2005
GUTIERREZ-SANCHEZ Gerardo Mexique
Dégradation de la caféine par Aspergillus tamarii  : Identification des protéines régulées par la caféine et purification de la caféine-déméthylase
Chercheur USA Georgia-Athens

2000-2004
RAMIREZ-CORONEL Ascencion Mexique
Les tanins condensés de la pulpe de café : Etudes structurales et dégradation enzymatique.
Chercheur UAM Mexico DF

1999-2002
SOBAL Mercedes Mexique
Physiologie de la croissance mycélienne de Pleurotus ostreatus et dégradation des polyphénols de la pulpe de café
Professeur au Colpos, Puebla Mexique

1996-1999
ALAUZET Nathalie France
Dégradation du polymères naturels(PLA) par les lombriciens
Post doc Japon

1995-1999
HAKIL Mehdi France
Isolement et purification d’une théophilline déméthylase de Aspergillus tamarii MC IUT Pau

1995-1999
DE ARAUJO Alvaro Brésil
Physiologie de croissance et métabolisme mycélien de Hebeloma, Lactarius, Pisolithus et Scuillus cultivés sur milieux gélosés
Prof. université de Maringa Brésil

1995-1998
SARHY-MANGIN BAGNON Valérie France
Production de 6-Pentyl-a-Pyrone par Trichoderma harzianum cultivé sur support solide.
Enseignante secondaire

1994-1998
CORDOVA-LOPEZ Jesus Antonio Mexique
Isolement, identification et physiologie des champignons thermophiles en vue de la production de lipases par fermentation en milieu solide
Professeur à l’Université de Guadalajara Mexique

1994-1998
LAMBRAKI Maria Grèce
Dégradation des tanins condenses des caroubes par Aspergillus carbonarius en FMS
Cadre administratif au Ministère de l’Agriculture à Athènes

1994-1997
KABBAJ Wafâa Maroc
Physiologie de la croissance et production d’arôme par des cultures
mycéliennes de Pleurotus et de Morchella sur milieu solide
Privé Maroc

1994-1997
BREHERET Sophie France
Etude des arômes produits par le carpophores de champignons supérieurs sauvages et par des cultures mycéliennes de Morchella et de Pleurotus.

1993-1996
DENIS Sylvain France
Dégradation de la caféine par Aspergillus sp. et Penicillium sp. étude physiologique et biochimique
Maître de Conférences Clermont-Ferrand

1991-1995
PERRAUD-GAIME Isabelle France
Cultures mixtes en milieu solide de bactéries lactiques et de champignons filamenteux pour la conservation et la décaféination de la pulpe de café
Chercheur IRD

1993-1995
TORRES DE DOMINGUEZ Angeles Mexique
Dégradation et biodégradation de polymères d’acide lactique
Chercheur Privé Mexique

1988-1992
TREJO-HERNANDEZ, Maria Mexique
Physiologie de croissance de souches de Claviceps : Production d’alcaloides par fermentation en milieu solide
Prof. UAM Morelos Mexique

1989-1992
SOCCOL, Carlos Ricardo Brésil
Physiologie et métabolisme de Rhizopus en culture solide et submergée en relation avec la dégradation d’amidon cru et la production d’acide L(+) lactique
Professeur UFPR Brésil

1988-1991
SAUCEDO-CASTAÑEDA Gerardo Mexique
Contrôle du métabolisme de Schwanniomyces castellii cultivé sur support solide
Prof. UAM-I Mexique

1985-1988
AQUIAHUATL-RAMOS Angeles Mexique
Isolement et identification de champignons filamenteux dégradant la caféine
Prof. UAM-I Mexique

1983-1987
ORIOL Eric France
Croissance d’Aspergillus niger sur milieu solide : importance de l’eau et de l’activité de l’eau.
Directeur R&D Biospringer

Roussos S. 2011. Qualité et fertilisation biologique du sol de l’oliveraie avec la culture inter-rang de légumineuses.. Les Cahiers Techniques n°4 ; Le Compagnon de l’Olivier N°34 : 12-13.

Roussos S. 2010. La culture de l’olivier dans le monde et l’industrie oléicole en France. Les Cahiers Techniques n°2 ; Le Compagnon de l’Olivier N°32 : 10-11.

Roussos S. 2010. Olivebioteq-2011 ; Le Compagnon de l’Olivier N°33 : 8-10.

Roussos S. 2010. La réalité française en 2009 : l’oléiculture en pleine mutation. Les Cahiers Techniques n°3 ; Le Compagnon de l’Olivier N°33 : 12-13.

Roussos S., Ismaili-Alaoui M. (2006) Valoriser les margines et des grignons d’olive pour une agriculture raisonnée. In L’olivier : histoire et recherches ; Dosba F. & Bervillé A. (Eds) ; Dossier automne 2006 ; Revue interne INRA mensuel N° 128 : 49-52.

Roussos S. (2000) Cerises de café recyclées. Sciences au Sud IRD, 6 : 8-9

Roussos S., Raimbault M. & Viniegra-Gonzales G. (1991) Fermentations en milieu solide comme moyen de Valorisation des Produits Agricoles Tropicaux au Mexique. ORSTOM actualités 34 : 23-25
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010007405

Roussos S. (1989) El papel del microbiólogo en los procesos biotecnológicos. Interface, 32:7-10

Roussos S., Augur C., Gaime-Perraud I., Pyle D.L., Saucedo-Castañeda G. & Soccol C. (2001) Development of bioprocesses for the conservation, detoxification and valorization of coffee pulp. Final report of BIOPULCA EU Project INCO DC : Contract number : ERBIC 18 CT 970185 : 325 pp

Roussos S. (2000) Development of bioprocesses for the conservation, detoxification and valorization of coffee pulp. Second Progress report of EU Project INCO DC : N° IC18*CT970185 : 203 pp

Roussos S. (1999) Development of bioprocesses for the conservation, detoxification and valorization of coffee pulp. First Progress report of EU Project INCO DC : N° IC18*CT970185 : 101 pp.

Hannibal L. & Roussos S. (1998) Physiologie de la croissance mycélienne de champignons ectomycorhiziens cultivés en fermentation solide sur support solide en vue de la production d’inoculum. Projet Européen Mycomed AIR-3, Rapport N°3 Décembre 1997 50 p.

Roussos S. & Ismaili-Alaoui M. (1998) Valorisation des grignons d’olive et de la bagasse de canne à sucre par fermentation en milieu solide. Rapport final de trois années du Projet PRAD N° (Coopération bilatérale Franco-Marocaine).

Hannibal L. & Roussos S. (1997) Physiologie de la croissance mycélienne de champignons ectomycorhiziens cultivés en fermentation solide sur support solide en vue de la production d’inoculum. Projet Européen Mycomed AIR-3, Janvier 1997 42 p.

Roussos S. Hannibal L., Volque T., Aquiahuatl M.A. & Rodriguez W. (1995). Physiologie de la croissance mycélienne des champignons ectomycorhisiens cultivés en milieu solide. Projet CEE MYCOMED : Rapport d’avancement N° 1 Convention INRA-ORSTOM ref. 4469A

Roussos S., Torres A., Li S.M. & Vert M. (1995). Synthèse de polylactique et biodégradation des nouveaux matériaux polymères par les champignons filamenteux. Rapport N° 1, Projet Plastiques biodégradables. Projet MAP ref. R 94/42

Roussos S., Kabbaj W. & Bensoussan M. (1995). Physiologie de la croissance de Pleurotus cornucopiae et de Morchella esculenta cultivés en milieu solide : Production et caractérisation d’arômes. Document N°1. Projet MEST/ORSTOM N° 94.G.

Roussos S. & Bossis C. (1995). Projet protection des oeuvres d’Art . Rapport N° 4

Guillautin V. (1995) Production de biomasse de Scuillus collinitus cultivé en milieu solide imprégné. Elève ingénieur à l’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier. (Rapport de stage)

Montet D., Graille J., Roussos S., Hannibal L., Durand A. & Saucedo-Castañeda G. (1995) Enrichissement du tourteau de coprah en Protéines et probiotiques par fermentation en milieu solide pour l’alimentation animale. Rapport final. MRT/ORSTOM N°92.L.0724, 67p

Roussos S. & Hannibal L. (1995) Enrichissement en Protéines du tourteau de coprah. Optimisation des conditions de culture en FMS. Rapport N°4 : 32p.

Hannibal L. & Roussos S. (1993) Enrichissement en Protéines du tourteau de coprah. I. Criblage de souches de champignons filamenteux. MRT/ORSTOM : N°92.L.041 28p

Roussos S., Hannibal L., Moussa A. & Waneissi J. (1993) Enrichissement en Protéines du tourteau de coprah. II. Sélection de souches de champignons filamenteux. MRT/ORSTOM : N°92.L.041 90p

Roussos S. & Hannibal L. (1993) Enrichissement en Protéines du tourteau de coprah. III. Optimisation des conditions de culture des souches séléctionnées. MRT/ORSTOM : N°92.L.041 27p
Bresson E., Saucedo-Castañeda G. & Roussos S. (1993) Production de blanc de pleurotes sur rafles de mais au Mexique. Rapport Technique N°6. Projet MRT/ORSTOM : N°90.L.0724 18 p.

Roussos S., Bresson E., Saucedo G., Olivier J.M., Guymberteau J. & Martinez-Ortiz P. (1993) Production de blanc de pleurotes sur rafles de mais au Mexique. Rapport Technique final. Projet MRT/ORSTOM : N°90.L.0724 38 p.

Bresson E., Saucedo-Castaneda G., Roussos S. (1992) Production de blanc de pleurotes sur rafles de mais au Mexique. Rapport Technique N°4. Projet MRT/ORSTOM : N°90.L.0724 32 p.
Bresson E., Saucedo-Castaneda G. & Roussos S. (1992) Production de blanc de pleurotes sur rafles de mais au Mexique. Rapport Technique N° 3. Projet MRT/ORSTOM : N°90.L.0724 40 p.

Roussos S. & Martinez P. (1991) Production de blanc de pleurotes sur rafles de mais au Mexique. Rapport Technique N° 2. Projet MRT/ORSTOM : N°90.L.0724 40 p.

Roussos S. (1990) Production de blanc de pleurotes sur rafles de mais au Mexique. Rapport Technique N°1 Projet MRT/ORSTOM : N°90.L.0724 35 p.

Raimbault M., Bacquet G., Oriol E., Roussos S., Aquiahuatl M-A., Aviles J., Barrios J., Cancino A., Gonzalez O., Gutierrez M., Huerta S., Lopez R., ramos I., Saucedo G., Serrano L., Tomasini A., Trejo M., Chan V. & Viniegra G. (1987) Valorisation des Produits Agricoles Tropicaux par Fermentation en Milieu Solide. 2° Rapport Technique CEE/ORSTOM : 418-TSD-A (F) et CEE/UAM-I : 106-TSD-A (M) 300 pages.

Raimbault M., Bacquet G., Oriol E., Roussos S., Aquiahuatl M-A., Aviles J., Barrios J., Cancino A., Gonzalez O., Gutierrez M., Huerta S., Lopez R., Ramos I., Saucedo G., Serrano L., Tomasini A., Trejo M., Chan V. & Viniegra G. (1987) Valorisation des Produits Agricoles Tropicaux par Fermentation en Milieu Solide. 3° Rapport Technique CEE/ORSTOM : 418-TSD-A (F) et CEE/UAM-I : 106-TSD-A (M) 280 pages.

Raimbault M., Oriol E., Roussos S., Aquiahuatl M.A., Barrios J., Gutierrez M., Huerta S., Lopez R., Saucedo G., Tomasini A., Schettino B., Cruz T. & Viniegra G. (1986) Valorisation des Produits Agricoles Tropicaux par Fermentation en Milieu Solide. 1° Rapport Technique CEE/ORSTOM : 418-TSD-A (F) et CEE/UAM-I : 106-TSD-A (M). 250 pages.

Baldensperger J., Hannibal L., Le Mer J., Quinto P.J. & Roussos S. (1985) Valorisation des sous-produits agricoles par fermentation en milieu solide. Rapport CORDET 83 L 0930.

Roussos S. (1984) Valorisation biotechnologique de la bagasse par la production au niveau pilote d’enzymes de champignons filamenteux cellulolytiques. Rapport CORDET destiné au Centre ORSTOM de la Martinique. 28 pp.

Roussos S. & Hannibal L. (1984) Valorisation biotechnologique de la bagasse par la production au niveau pilote d’enzymes de champignons filamenteux cellulolytiques. Compte rendu final d’une recherche financée par le CORDET 83. Projet C.100. 48 pp.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010006068
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers08-01/010006068.pdf
Ce rapport était accompagné de 4 annexes :
Roussos S. & Hannibal L. (1984) Production de cellulases de Trichoderma harzianum cultivé sur bagasse par fermentation en milieu solide. 79 pp.
Roussos S. & Hannibal L. (1984) Extraction et conditionnement des cellulases. 17 pp.
Roussos S. & Hannibal L. (1984) Ensilage de la fraction insoluble de la bagasse fermentée.13p
Roussos S. & Hannibal L. (1984) Production de conidiospores de Trichoderma harzianum dans un fermenteur à disques. 56 pp.

• L’industrialisation du café au Mexique. Documentaire 25 mn. Super 8, VHS et Betamax

• La coopération UAM-ORSTOM en Biotechnologie. Documentaire 24 mn. Super 8 Betamax

• El catador de café y las biotecnologias". Film vidéo en 3/4 de 19 mn. tout standard

• Un Azucar mas dulce". Film vidéo en 3/4 de 29 mn.

• De la caña al azucar". Film vidéo en 3/4 de 22 mn.