Articles dans Revues à Comité de Lecture
Lebeque Y., Morris H.J., Beltrán Y., Llauradó G., Bermúdez R.C., Perraud-Gaime I., Díaz A., Moukha S., Aguilera I., García N., Prieto E.F. Compositional studies of Pleurotus mushroom powder as nutraceutical in Cuba. LWT Food Science. (en arbitraje)
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Rodríguez-Castro M.I., Bermúdez-Savón R.C., Bustamante-González C.A., Grave de Peralta-Hechavarría G., García-Oduardo N., Verdecia M., Serrano-Alberni M. Evaluación de la pleurotina como abono orgánico para la producción de injertos interespecíficos de café. Revista CaféCacao (ISSN1680-7865), Agris-FAO, LATINDEX, in press
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Rodríguez-Castro M.I., Bermúdez-Savón R.C., Bustamante-González C.A., Grave de Peralta-Hechavarría G., García-Oduardo N., Verdecia M., Serrano-Alberni M. Utilización de la pleurotina como abono orgánico en la producción de posturas de café. Revista CaféCacao (ISSN1680-7865) Agris-FAO, LATINDEX, in press
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2016
García Oduardo N., Bermúdez Savón R.C., Castillo-Rojas I., Perraud-Gaime I., Serrano-Alberni M. (2016). Evaluación de la producción de lacasa de Pleurotus spp, Tecnología Química, Vol.XXXVI, No1, 100-105.) http://ojs.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/599/574 (ISSN2224-6185)
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2015
Llauradó G., Morris H.J., Ferrera L., Camacho M., Castán L., Lebeque Y., Beltrán Y., Cos P., Bermúdez R.C. (2015) In-vitro antimicrobial activity and complement/ m 1 acrophage stimulating effects of a hot water extract from mycelium of the oyster mushroom Pleurotus sp. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 30:177-183.
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Llauradó G., Morris H.J., Tamayo V., Lebeque Y., Beltrán Y., Marcos J., Moukha S., Creppy E., Bermúdez R.C. (2014) Haematopoiesis radioprotection in Balb/c mice by an aqueous mycelium extract from the Basidiomycete Pleurotus ostreatus mushroom Natural Product Research, 29(16), 1557-1561. on-line
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2014
Bermúdez Savón R.C., García Oduardo N., Serrano Alberni M., Rodríguez Castro M.I., Mustelier Valenzuela I. (2014) Conversión de residuales agroindustriales en productos de valor agregado por fermentación en estado solido, Tecnologia Química, Vol. XXXIV, No 3, pp 217-225. (ISSN 2224-6185) http://ojs.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/4446/3824
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Guardia Puebla Y., Rodríguez Pérez S., Cuscó Varona Y., Jiménez Hernández J., Sánchez Girón V. (2014) Two-phase anaerobic digestion of coffee wet wastewater : Effect of recycle on anaerobic process performance. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 23(1), 25-31.
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Guardia Puebla Y., Rodríguez Pérez S., Jiménez Hernández J., Sánchez Girón V., Morgan-Sagastume J., Noyola A. (2014) Experimental design technique is useful tool to compare anaerobic systems. Renewable Bioresources, 2:3.
ISSN 2052- 6237 http://dx.doi.org/10.7243/2052-6237-2-3
http://www.hoajonline.com/journals/pdf/2052-6237-2-3.pdf
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Morris H.J., Hernández E., Llauradó G., Tejedor M.C., Sancho P., Herraez A., Boyano-Adánez M.C., García-Pérez A.I., Diez J.C. (2014) In Vitro anti-proliferative effects on NB4 human leukemia cells and physicochemical screening of Pleurotus sp. (Higher Basidiomycetes) mycelia from Cuba. International Journal of Medicinal Mushrooms, 16(3), 239–245.DOI : 10.1615/IntJMedMushr.v16.i3.40
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Ramírez-Vives F., Rodríguez-Pimentel R., de Jesús-Rojas A., Martínez-Valdez F. J., Rodríguez-Pérez S., Monroy-Hermosillo O. (2014) Two-phase anaerobic digestión of municipal organic solid wastes. Journal in Advances in Biotechnology, 3(2), 210-218.
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2013
Beltrán-Delgado Y., Morris-Quevedo H.J., Reynaldo de la Cruz E., Quevedo-Morales Y., Bermúdez-Savón R.C. (2013) Content of total phenols in Pleurotus sp. extracts obtained with solvents of different polarity / Contenido de fenoles totales en extractos de Pleurotus obtenidos con solventes de diferente polaridad. Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas, 32(2), 121-129. http://scielo.sld.cu/pdf/ibi/v32n2/ibi01213.pdf
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Bermúdez Savón R.C, García Oduardo N, Serrano Alberni M (2013) Una Tecnología Sostenible, Aportando a la Seguridad Alimentaria. Tecnologia Química, Vol. XXXIII, No 2, pp 147-155 (ISSN 2224-6185) http://ojs.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/3595/3039
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Guardia Puebla Y., Rodríguez Pérez S., Jiménez Hernández J., Sánchez Girón V. (2013) Performance of a UASB reactor treating coffee wet wastewater. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 22(3), 35-41.
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Llauradó G., Morris H.J., Lebeque Y., Gutiérrez A., Fontaine R., Bermúdez R.C., Gaime-Perraud I. (2013) Phytochemical screening and effects on cell-mediated immune response of Pleurotus fruiting bodies powder. Food and Agricultural Immunology, 24(3), 295-304.
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010061240
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Morris H.J., Carrillo O.V., Llauradó G., Bermúdez R.C. (2013) Taking advantage of malnourished mice : an animal model for evaluating the immunostimulatory potential of mushroom-derived food and pharmacological products. Micologia Aplicada International, 25(1),1-2 (Invited editorial) http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=68525773001
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Morris H.J., Llauradó G., Carrillo O., Lebeque Y., Beltrán Y., Fontaine R., Bermúdez R.C. (2013) Péptidos funcionales : ¿una contribución adicional al efecto inmunomodulador de los hongos comestibles-medicinales ? Boletín Científico del Consejo Nacional de Sociedades Científicas de la Salud vol. 4, (ISSN 2073-9281) http://files.sld.cu/boletincnscs/files/2014/07/37-respub-dr-humberto-morris.pdf
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Chapitres d’Ouvrage
Morris H.J., Bermúdez R.C., Llaurado G., Beltrán Y, García N. (2014) Mushroom science in Cuba : towards new opportunities for developing functional foods / nutraceuticals. In : Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8), World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products Publishers, Vol 2, 422-432.
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Morris-Quevedo H.J., Llauradó-Maury G., Lebeque-Pérez Y., Fontaine-Alvarez R., Bermúdez-Savon R.C., García-Oduardo N., Gutiérrez-Muñoz A. (2012) Productos inmunocéuticos derivados del hongo comestible-medicinal Pleurotus sp. cultivado sobre pulpa de café en Cuba. In : J.E. Sánchez, G. Mata, (Eds.), Hongos Comestibles y Medicinales en Iberoamérica. Investigación y desarrollo en un entorno multicultural, El Colegio de la Frontera Sur-ECOSUR & Instituto de Ecología-INECOL Publishers. Tapachula, Chiapas, Mexico. Pp 309-318. ISBN 978-607-7637-73-8.
Garcia-Oduardo N., Bermudez-Savon R.C., Gaime-Perraud I., Rodriguez-Perez S., Aguilera-Rodriguez I., Morris Quevedo H. (2011) Production of Pleurotus’s ligninolityc enzymes on coffee pulp by solid state fermentation. In Proceedings of the 7th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP7), Savoie J.M., Foulongne-Oriol M., Largeteau M., Barroso G. (Eds), INRA and World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products Publishers, Vol 2, p. 144-149.
https://colloque4.inra.fr/var/icmbmp7/storage/fckeditor/file/poster%20session/P18.pdf
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Morris H.J., Llaurado G., Gutierrez A., Lebeque Y., Fontaine R., Beltran Y., Garcia N., Bermudez R.C., Gaime-Perraud I. (2011) Immunomodulating properties of Pleurotus sp. Fruiting bodies powder on cyclophosphamide treated mice. In Proceedings of the 7th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP7), Savoie J.M., Foulongne-Oriol M., Largeteau M., Barroso G. (Eds), INRA and World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products Publishers, Vol 1, p. 324-333.
https://colloque4.inra.fr/var/icmbmp7/storage/fckeditor/file/proceedings%20individual%20articles/ICMBMP7-Oral-3-21-%20Morris.pdf
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Bermúdez R.C., García N. (2010) Capítulo 27 : Cultivo de setas comestibles (Pleurotus) en el Centro de Estudios de Biotecnología Industrial (CEBI), Cuba. In : D. Martínez-Carrera, N. Curvetto, M. Sobal, P. Morales & V.M. Mora (Eds.) Hacia un Desarrollo Sostenible del Sistema de Producción-Consumo de los Hongos Comestibles y Medicinales en Latinoamérica : Avances y Perspectivas en el Siglo XXI, Red Latinoamericana de Hongos Comestibles y Medicinales-COLPOS-UNS-CONACYT-AMC-UAEM-UPAEP-IMINAP, Puebla, pp. 489-512. ISBN 970-9752-01-4.
Présentation en Congres
Soria J., Rodríguez S., Alfonseca A., Serrat M. (2015.) Acumulación de lípidos por Aspergillus niger durante la fermentación en estado sólido de la pulpa de café. Poster Communication presented to 9th Congress of Chemical Sciences, Technology and Innovation. QuimiCuba 2015 organized by Sociedad Cubana de Química, La Havana, Cuba (13-16 oct).
Morris H.J., Bermúdez R.C., Llauradó G., Beltrán Y., Lebeque Y., Moukha S.M., García N., Gaime-Perraud I. (2015) Mushrooms in Cuba Eastern region : a look through the immunological window of the biotechnology´s garden. Oral communication presented to 8th International Medicinal Mushroom Conference 8IMMC, organized by Autonomous University of the West – Cali, University of the Province of Caldas and National Higher Learning Service SENA, Manizales, Colombie. (24-27 de August).
PDF Abstract
Beltrán Y., Aguirre R.I :, Morris H.J., Batista P.L., Llaurado G., Armando T., Lebeque Y., Moukha S.M., Gaime-Perraud I., Jaramillo C. (2015) In vitro antioxidant and cytoprotective effects of hot-water extracts of the oyster mushroom Pleurotus ostreatus. Oral communication presented to 8th International Medicinal Mushroom Conference 8IMMC, organized by Autonomous University of the West – Cali, University of the Province of Caldas and National Higher Learning Service SENA, Manizales, Colombie. (24-27 de August).
PDF Abstract
Bermúdez R.C., García N., Beltrán Y., Lebeque Y., Morris H.J., Llauradó G., Gaime-Perraud I., Aguilera I. (2015) An insight to the nutraceutical potential of fruiting bodies of the oyster mushroom Pleurotus sp. grown on agrowaste in Cuba.Poster communication presented to 8th International Medicinal Mushroom Conference 8IMMC, organized by Autonomous University of the West – Cali, University of the Province of Caldas and National Higher Learning Service SENA, Manizales, Colombie. (24-27 de August).
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Aguirre R.I., Álvarez Y., Morris H. J., Llauradó G., Lebeque Y., Beltrán Y., Kaneno R., Bermúdez R.C., Moukha S., Gaime-Perraud I. (2015) Immunostimulating effects of aqueous extracts from mycelium and fruiting bodies of the oyster mushroom Pleurotus sp. on immunocompetent balb/c mice. Poster communication presented to 8th International Medicinal Mushroom Conference 8IMMC, organized by Autonomous University of the West – Cali, University of the Province of Caldas and National Higher Learning Service SENA, Manizales, Colombie. (24-27 de August).
PDF Abstract
Rodríguez Pérez S., Crescencia-Arone M.A., Serrat-Díaz M., García-Oduardo N., Bermúdez-Savón R.C., Gaime-Perraud I. (2015) Pre-tratamiento biológico del bagazo con Pleurotus sp. para la obtención de bioetanol. Poster communication presented to XVI Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, organized by Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería, Guadalajara, Jalisco, México (21-26 junio).
PDF Abstract
Rodríguez-Pérez S., Guardia-Puebla Y., Jiménez-Hernández J. (2015) Sistema anaerobio bifásico para el tratamiento de las aguas del beneficio húmedo del café. Poster communication presented to XVI Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, organized by Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería, Guadalajara, Jalisco, México (21-26 junio).
PDF Abstract
Morris H.J., Beltrán Y., Moukha S., Aguirre R.I., Batista P.L. Llaurado G., Lebeque Y., Bermúdez R.C., Perraud-Gaime I., García N., Cos P. (2015) Mushrooms as an exciting and innovative source of natural antioxidants : the case of the oyster basidiomycete Pleurotus ostreatus.Oral communication presented to ISANH Antioxidant World Congress 2015, organized by International Society of Antioxydants, Institut Pasteur, Paris, France. (22-24 juin 2015).
PDF Abstract
García N., Bermudez R.C., Perraud-Gaime I., Beltrán Y., Morris H.J., Batista P.L., Roussos S., Moukha S. (2015) Laccase production by Pleurotus spp. using solid-state fermentation : polyphenols biotransformation and antioxidant potential. Poster communication presented to ISANH Antioxidant World Congress 2015, organized by International Society of Antioxydants, Institut Pasteur, Paris, France. (22-24 juin 2015).
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Beltrán Y., Morris H.J., Aguirre R.I., Quevedo Y., Armando T., Vásquez R., Llaurado G., Bermúdez R.C., Lebeque Y., Moukha S., Perraud-Gaime I., García N., Cos P. (2015) Phenolic content and in-vitro antioxidant activities of fruiting bodies extracts from the oyster mushroom Pleurotus ostreatus.Poster communication presented to ISANH Antioxidant World Congress 2015, organized by International Society of Antioxydants, Institut Pasteur, Paris, France. (22-24 juin 2015).
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2014
Morris H.J., Llauradó G., Beltrán Y., Lebeque Y., Aguirre R.I., García N., Moukha S., Perraud-Gaime I., Bermúdez R.C., Méndez A.A. (2014) Ruta crítica para el desarrollo de productos farmacéuticos a partir de hongos comestibles y medicinales. VIII Jornada Provincial de Inmunología y el II Encuentro Provincial de Medicina Regenerativa Santiago de Cuba, 12 de Diciembre, 2014. POSTER
Beltrán Y., Morris H.J., Vázquez R., Aguirre R.I., Lebeque Y., Llauradó G., García N. (2014) Evaluación de la actividad hemolítica y desnaturalizadora de la hemoglobina en membrana eritrocitaria humana del extracto acuoso a bajas temperaturas de Pleurotus sp. VIII Jornada Provincial de Inmunología y el II Encuentro Provincial de Medicina Regenerativa Santiago de Cuba, 12 de Diciembre, 2014. POSTER
Lebeque Y., Morris H.J., Beltrán Y., Llauradó G., Bermúdez R.C., Perraud-Gaime I., Díaz A., Moukha S., Aguilera I., García N., Prieto E.F. (2014) Estudio de la composición de un pulverizado de setas Pleurotus como nutracéutico en Cuba. VIII Jornada Provincial de Inmunología y el II Encuentro Provincial de Medicina Regenerativa Santiago de Cuba, 12 de Diciembre, 2014.POSTER
Beltrán Y., Morris H.J., Quevedo Y., Llauradó G., Lebeque Y., Bermúdez R.C., Perraud-Gaime I. (2014) Evaluación de la actividad antioxidante in vitro de extractos de Pleurotus sp. obtenidos con solventes de diferente polaridad. 21 Conferencia de Química Santiago de Cuba, 3-5 Diciembre 2014. POSTER
Llauradó G., Farnet A.M., Hersens D., Gaime-Perraud I., Morris H.J., Moukha S. (2014) In vitro comparative study of the influence of mycochemical composition of Pleurotus sp. crude extracts on the growth of tumoral cell lines. 21 Conferencia de Química Santiago de Cuba, 3-5 Diciembre 2014. POSTER
Lebeque Y,. Morris H.J., Llauradó G., Bermúdez R.C. (2014) Cuantificación de polisacáridos del tipo β-1,3-1,6-D-glucanos en un suplemento nutricional de Pleurotus sp. 21 Conferencia de Química Santiago de Cuba, 3-5 Diciembre 2014.POSTER
Garcia Oduardo N., Bermudez-Savon R.C. Perraud-Gaime I., Serrano Albertini M., Castillo Rojas I. (2014) Produccion de enzima lacasa por fermentacion en estado solido. 21 Conferencia de Química Santiago de Cuba, 3-5 Diciembre 2014.POSTER
Bermúdez Savón R.C., García Oduardo N., Rodríguez-Castro M.I., Serrano Alberni M., Mustelier I., Palenzuela. (2014) Aprovechamiento de residuales agroindustriales biodegradados por fermentación sólida como fertilizantes. 21 Conferencia de Química. Santiago de Cuba, 3-5 de Diciembre del 2014 POSTER
Bermudez-Savon R.C., Garcia-Oduardo N., Morris Quevedo H.J., Perraud-Gaime I. (2014) Biotecnologia de hongos superiores. VIII Congreso Latinoamericano de Micologia, Medellin, Colombie. 4-7 novembre 2014. (Dr Bermudez-Savon Invitée) CONFERENCE
Morris HJ, Beltrán Y, Llauradó G, Lebeque Y (2013) Alimentos Funcionales en la intersección de la nutrición y la farmacología : experiencias del Centro de Estudios de Biotecnología Industrial. I Taller de Productos Biofarmacéuticos de Fuentes Naturales -FARMACARIBE 2013. Santiago de Cuba, 21-22 de Noviembre 2013 .CONFERENCE
Beltran Y, Morris H, Batista P, Llaurado G, Quevedo Y, Lebeque Y, Perraud I. (2013) Phenolic content and in vitro antioxidant activity of Pleurotus sp extracts. LatinFarma 2013 Palacio de las Convenciones, La Habana, Cuba, 21-25 octobre 2013. POSTER
Morris HJ, Beltrán Y, Hernández E. (2013) Mesa Redonda “Investigaciones en Alimentos Funcionales por el Centro de Biotecnología Industrial del Polo Científico de Santiago de Cuba”. VII Congreso Nacional de Nutrición Clínica y Metabolismo Holguín 2013 (Invitación del Comité Organizador) CONFERENCE
Morris HJ, Llauradó G, Beltrán Y, Aguirre RI, Bermúdez RC. (2013) Nuevas oportunidades para el desarrollo de alimentos funcionales/nutracéuticos. XII Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos CICTA- 12 La Habana, Mayo 2013. (Invitación del Comité Organizador) CONFERENCE
Morris H., Llaurado G., Beltran Y., Lebeque Y., Aguirre R., Batista P., Reynaldo E., Fontaine R., Alvarez J., Venet G., Bermudez R.C., Carrillo O., Perraud-Gaime I. (2012) Evaluacion de las propiedades inmunomoduladoras y antioxidantes de extractos acuosos obtenidos de setas comestibles Pleurotus sp. XVI Congreso Latinoamericano de Nutricion, SLAN 2012, Palacio de las Convenciones, La Habana, Cuba, 12-16 de noviembre 2012. POSTER
Aguirre RI, Alvarez J, Morris HJ, Llauradó G, Lebeque Y, Fontaine R. (2013) Immunomodulating effects and pharmacological potential of the edible mushroom Pleurotus sp.. XX Congreso Latinoamericano de Farmacología y Terapéutica LATINFARMA 2013 La Habana, Octubre 2013.POSTER
Bermúdez Savón RC, Rodríguez M., Ledesma M., García Oduardo N., Serrano Alberni M., Legró D. (2013) Evaluación de la pleurotina como abono en la producción de posturas de cafeto. XVI Fórum de C y T POSTER
Garcia Oduardo N., Bermudez savon R.C., Gaime-Perraud I., Rodriguez Perez S., Aguilera Rodriguez I., Morris Quevedo H (2011) Production of Pleurotus’s ligninolityc enzymes on coffee pulp by solid state fermentation. 7th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products ICMBMP7, Arcachon, France. 4-7/10/2011. POSTER
Morris H.J., Llaurado G., Gutierrez A., Lebeque Y., Fontaine R., Beltran Y., Garcia N., Bermudez R.C., Gaime-Perraud I. (2011) Immunomodulating properties of Pleurotus sp. fruiting bodies powder on cyclophosphamide treated mice. 7th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products ICMBMP7, Arcachon, France. 4-7/10/2011 CONFERENCE